偷來的菜譜 - 博客

(2019-08-22 21:26:59)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1623993.html材料：
破開的帶皮綠豆300克
紅豆沙120克
白糖50克
無鹽黃油60克做法：1.帶皮綠豆洗幹淨用水浸泡過夜，第二天在水裏快速攪動，綠豆皮很容易就浮上來了，取出一部分皮（取出多少看個人喜歡）2.隔水把綠豆蒸熟至綿軟3.加入白糖和黃油，用做土豆泥的工具搗爛，混合均勻，放冰箱冷藏至發硬4.紅豆沙做成大約15可一個的丸子，[閱讀全文]

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檸檬磅蛋糕

(2019-08-11 22:44:42)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1622524.html淡淡的檸檬味伴隨著濃鬱的黃油味道，味道真的是不錯～～放冰箱裏冷藏一下，味道更好！配方：四個雞蛋加二個蛋黃、180克黃油、150克糖、一個檸檬汁、麵粉200克、4克泡打粉。製作過程：1:四個雞蛋加二個蛋糕，加150克糖打發。2:加200克麵粉和4克泡打粉拌勻。3:慢慢加入融合的黃油和檸檬汁混合。4:倒入容器內，在桌子上震幾下讓麵液裏[閱讀全文]

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糖醋雞塊

(2019-07-09 22:53:12)

http://www.wenxuecity.com/blog/201907/53544/9416.html1）糖醋雞塊食料及處理（2人份） 1.2個雞腿去骨，去油，切成約2.5-3cm左右的雞塊； 2.切好的雞塊放入一大碗中，加鹽，胡椒粉，花雕，3-4片薑，蔥段（1根蔥），抓勻，醃半小時； 3.2瓣蒜剁茸，1小塊薑剁茸（量跟蒜茸相等），1根蔥切花，備用； 4.Kikkoman醬油，鎮江香醋，白糖各1湯勺放入小碗中，調勻備用； 5.將醃好雞塊中的薑片蔥段挑[閱讀全文]

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學做藍莓鬆餅（含轉發視頻）

(2019-07-08 22:17:10)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1618565.html做藍莓鬆餅還要謝謝彬彬有院。她前不久發了一個帶視頻的博文。裏麵介紹了這款好做好吃的點心。這是她的視頻。下麵是她在私房小菜發的博文。我在下麵回帖說正好買了藍莓，一定要學做。http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1618131.htmlCopy一下彬彬的方子：材料：雞蛋2個牛奶125毫升（1/2杯）中筋麵粉80克（1/2杯）白糖25克（1/8杯）青檸（檸檬）皮[閱讀全文]

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核桃蛋糕(Walnut Cake)

(2019-05-02 21:38:35)

http://www.wenxuecity.com/blog/201905/2494/1408.html來源：CreativeMakingofCakesbyAlexGoh，材料和做法均做過調整。材料(9英寸蛋糕模)： 250克無鹽黃油 7個雞蛋 190克低筋麵粉 ½茶匙發粉(bakingpowder) 160克糖粉 160克核桃 100克巧克力豆(chocolatechips)準備工作：黃油在室溫下回暖。把麵粉和發粉過篩3次。把核桃仁用325°F烘烤10分鍾，攤涼後用擀麵棍壓碎。把核桃粒和巧克力豆用少量麵粉拌勻。[閱讀全文]

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《蔥香肉鬆花卷》

(2019-04-23 22:56:37)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/breadroll/1609013.html大家都還記得我們的肉鬆麵包？蔥香肉鬆花卷兒有點異曲同工的意思，不過這個是蒸的。我也會把肉鬆麵包貼在底下，有需要的朋友可以看一看。這款花卷做起來簡單，吃起來真是讓人停不住口，做早餐做午餐和晚飯都很合適。
材料：
1.200克麵粉
2.150毫升牛奶
3.4克酵母
4.6克鹽
5.30克肉鬆
6.蔥花少許[閱讀全文]

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京醬肉絲

(2019-01-22 23:33:08)

京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜。此菜鹹甜適中，醬香濃鬱，風味獨特。選用豬裏脊肉為主料，輔以黃醬或甜麵醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮，口味鹹甜適中，醬香濃鬱，風味獨特。
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金黃喜慶【紅棗南瓜發糕】

(2019-01-22 23:22:02)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1596170.html
材料：250克南瓜泥200克麵粉2大勺糖1小勺酵母8-10隻紅棗1.南瓜削皮後蒸30分鍾至變軟，如果買的南瓜顏色不夠深可以加一小塊的胡蘿卜增色。2.取250克蒸好的南瓜趁熱攪拌/壓成泥，加入2-3大勺白糖混勻稍微冷卻至觸摸起來微溫的時候加入1小勺酵母拌勻。3.把拌好的南瓜糊倒入準備好的麵粉裏，加上一小勺食油把南瓜糊和麵粉拌勻。麵糊拌[閱讀全文]

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春餅春卷一鍋蒸出一摞張張似輕紗

(2018-12-22 20:49:01)

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柔軟牛奶吐司無需機器手工操作 Soft Milk Loaf

(2018-12-21 19:59:54)

麵包麵包製作麵包做法吐司麵包牛奶吐司
材料：
中筋麵粉400克2杯半多一些
糖12克1大勺
鹽1克1/8小勺
開水83克1/3杯
溫牛奶（35°C左右）167克2/3杯
(如果你所在地空氣潮濕，請減少15-30克牛奶的用量）
酵母3克1小勺
雞蛋2
油24克2大勺
蛋液適量
375°F/190°C烤30-35分鍾
ingredients：
allpurposeflour400galittlebitmorethan2.5cups
sugar12g1tablespoon<...[閱讀全文]

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專門從別人那裏偷好吃的