私房綠豆糕

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材料：
破開的帶皮綠豆300克
紅豆沙120克
白糖50克
無鹽黃油60克

做法：

1.帶皮綠豆洗幹淨用水浸泡過夜，第二天在水裏快速攪動，綠豆皮很容易就浮上來了，取出一部分皮（取出多少看個人喜歡）

2.隔水把綠豆蒸熟至綿軟

3.加入白糖和黃油，用做土豆泥的工具搗爛，混合均勻，放冰箱冷藏至發硬

4.紅豆沙做成大約15可一個的丸子，變硬的綠豆沙做成35克一個的丸子

5.模具抹油，取一半綠豆沙放入壓緊，加紅豆沙丸子，再放另外一半綠豆沙壓緊

6.輕壓模具，取出壓好的綠豆糕，簡簡單單，綠豆糕就做好了。泡上一壺茶，舒舒服服的下午茶小點心。

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