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烹小閑
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春白菜丸子湯
(2023-01-07 17:08:03)

本來想泡一筷子米飯，一看沒剩米飯了。 [閱讀全文]
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爆醃黃瓜、春白菜打飯包、筍幹燜肉麵
(2023-01-07 17:07:54)

這是那天剛做好： 這是當天過了5個小時: 這是又過了一天一夜： 昨晚的打飯包： 以前凍起來的筍幹煨肘子，用一點煮麵： 頭一次買這種罐頭，我覺得可以囤一些，如果地震或其它災難來時，比兔那魚罐頭好吃多了。 幹脆變烤夫麵： [閱讀全文]
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牛肉四方、老北京雞肉卷
(2023-01-07 17:07:38)

說北京說得想起來開封菜KFC了。 用我女兒的餅，給她的牛肉、奶酪、生菜絲，平底鍋烤的 順路買的KFC炸雞柳。 然後自己抹點甜麵醬，生菜，我的老北京爆醃黃瓜。 沒有藍莓蛋撻 [閱讀全文]
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炸醬麵
(2023-01-07 17:07:32)

打掃的全麥細意麵 網上教炸醬一般一次熗鍋油，再有一次熗花椒油，就太油了。 我改良一下，就是肥瘦肉丁直接幹煸，不另加油。 醬是大醬+甜麵醬+味噌代替幹黃醬。 壇子裏看到煎蛋，也來一個。 沒麵湯，做個春白菜蝦皮湯溜縫兒。 [閱讀全文]
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雞丁炒茄子
(2023-01-07 17:07:26)

雞丁炒茄子 出鍋前加我的爆醃黃瓜，和裏麵的汁兒，撒點鬆子，簡易版的紅樓夢茄鯗。 醃黃瓜丁酸甜脆。 [閱讀全文]
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紅燒羊肉麵
(2023-01-07 17:06:50)

一人一碗 用的去皮帶骨澳洲羊肋和羊頸骨，放的小茴香籽、薑，醬油、水。 高壓電飯煲米飯檔，燉得很爛，湯就好喝，我用的湯泡麵。 [閱讀全文]
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手剝豌豆
(2023-01-07 17:06:41)

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豌豆肉丁
(2023-01-07 17:06:34)

豌豆焯了一下水。 蔥花炒肉丁，下豌豆，鹽，中小火，等出鍋前轉大火一分鍾，關火，利用高溫和餘溫把豌豆一麵烤出焦黃印，看著有煙火氣。 [閱讀全文]
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芋頭豌豆臘腸飯、土豆豌豆沙拉、辣椒炒羊肉、豌豆西紅柿雞蛋湯
(2023-01-07 17:06:27)

臘腸飯是白油腸，切丁。 煮一小鍋水，放點鹽，先焯水豌豆，然後煮臘腸，把油煮出來。 放到電飯煲，我今天用的三杯米的福庫，沒有高壓功能。 一杯幹米。 普通煮飯功能，做好這樣： 拌一下，加一點黑豆醬油。 豌豆土豆沙拉的材料 土豆用另一電飯煲做土豆泥 炒羊肉，羊腿肉切片，不用太薄，最好頂著肉絲切。 切好以後，什麽都[閱讀全文]
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芋頭糕
(2023-01-07 17:06:20)

我用的蔥油酥。所以就沒炒材料，直接做的漿糊，蒸的。 先切一邊蘸醬油吃。晚上或明天再煎著吃。 參考這個視頻，還加臘肉，但我沒有。蝦米和香菇，我不是很喜歡，就換成幹貝了。 [閱讀全文]
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