把酒當歌
從前有座城，城裏有個店，店裏有壇酒，老酒對小酒說....
博文
(2005-10-12 19:05:31)
每到假期jiujiuer我就成了名鐵路搬運工。先把北京的果脯，蜜餞，豌豆黃，烤鴨搬回重慶，再把臘肉，香腸，廣柑，米花糖，桃片，牛肉幹托回北京。小部分留下宿舍瓜分，大頭還得負責送貨上門---兩位表姐，一個表叔，再加老漢的戰友，城東城西城南城北，得騎車送好幾天。表姐戰友都熱情如家，定會給jiujiuer包茴香餡餃子，烙三鮮餡餅，煎大排，連吃帶拿。唯表叔表嬸死扣[閱讀全文]
(2005-10-11 19:14:34)
暑假學校組織實習，我們來自三個係的九位同學被欽點去蘇南，羨慕死了那幫被發配去大西北的。江南好呀，美食美女美景溫柔鄉，乾隆老兒還去了六七次呢。
學校的牌子響，當地市長書記，人大科委主任輪莊接風，我們這群土冒窮學生算長了見識。喝的先不表，反正好多東西我是沒聽過，沒見過，更沒嚐過，蓴菜錦雞，魚翅甲魚，太湖銀魚白魚，草魚劃水青魚甩水，紅燒[閱讀全文]
學校的牌子響，當地市長書記，人大科委主任輪莊接風，我們這群土冒窮學生算長了見識。喝的先不表，反正好多東西我是沒聽過，沒見過，更沒嚐過，蓴菜錦雞，魚翅甲魚，太湖銀魚白魚，草魚劃水青魚甩水，紅燒[閱讀全文]
(2005-10-10 16:15:08)
好吃之人必定朋友遍天下，此乃真理！
jiujiuer剛舍不得國內的一幫吃喝朋友，在美國馬上就找到新組織---口福會。注冊會員十二人，五個出自川渝，四個古都南京，一個老廣，都是能吃會燒的主兒。再添兩個北京安徽的，坐享其成當大爺。
組織生活雖頻繁，會員積極性卻遠勝任何形式的會議。打著各種幌子我們把饞蟲殺：生日，節假日包括兒童婦女節，來美周年紀念[閱讀全文]
jiujiuer剛舍不得國內的一幫吃喝朋友，在美國馬上就找到新組織---口福會。注冊會員十二人，五個出自川渝，四個古都南京，一個老廣，都是能吃會燒的主兒。再添兩個北京安徽的，坐享其成當大爺。
組織生活雖頻繁，會員積極性卻遠勝任何形式的會議。打著各種幌子我們把饞蟲殺：生日，節假日包括兒童婦女節，來美周年紀念[閱讀全文]
(2005-10-09 20:42:31)
一年下來，不管是粗茶淡飯，還是錦衣玉食，都要來個吃的總結，吃的高潮，肉山酒海以示當年的有餘，再盼來年的富足。
像jiujiuer這樣的平常人家，也從臘月就備下年貨，醃臘肉，熏香腸，磨湯圓麵，做湯圓餡，發醪糟，擂糍粑，炸油果，鹵豬頭，炸酥肉，殺雞宰鵝煎魚。
零食還不能少，除了買現成的天府花生，江津米花糖，怪味胡豆，芝麻杆，自家還可炸麻花，炒[閱讀全文]
像jiujiuer這樣的平常人家，也從臘月就備下年貨，醃臘肉，熏香腸，磨湯圓麵，做湯圓餡，發醪糟，擂糍粑，炸油果，鹵豬頭，炸酥肉，殺雞宰鵝煎魚。
零食還不能少，除了買現成的天府花生，江津米花糖，怪味胡豆，芝麻杆，自家還可炸麻花，炒[閱讀全文]
(2005-10-06 12:30:25)
稀飯也好粥也好，誰沒喝過千千萬。山城夏日的飯桌，更是天天頓頓離不了它。熬一大鍋涼著，早上花生米,泡豇豆炒雞蛋下稀飯，中午涼拌豆芽藤藤菜就稀飯，晚上還是稀飯，剁隻白市驛板鴨，切盤燒臘鹵肉。中途啥時餓了，倒點醬油加勺白糖，也能喝一碗。圖省事，煮鍋紅薯稀飯，東莞菜稀飯。講究點，熬碗八寶粥，鴨血粥，皮蛋瘦肉粥。若有初夏頭一季早稻打出的新米，[閱讀全文]
(2005-10-05 11:33:21)
很小時得過肝炎，一直不準碰任何含酒精的東西，別說無緣川渝的名酒，連自家釀的甜酒醪糟都不讓聞，真羨慕正月裏別人的湯圓裏多了甜酒。
第一次與酒精親密接觸，是大一軍訓。一天站軍姿撲泥灰下來，又渴又餓，班長卛隊去小店，有涼水浸著的啤酒，一人遞一瓶如軍令，眾姑娘舉著當汽水牛飲。我也不能熊呀，瓶底衝天時，氣往上竄，跨過門口的小溝，覺得平地升[閱讀全文]
(2005-10-03 17:53:02)
小時候下館子的經曆就是一碗小麵，好吃又吃得起，小孩高興大人樂意。窄窄的店擠三兩張桌子，一筒白生生的筷子，一筒粉嘟嘟的衛生紙。門邊兩口大鍋，一鍋永遠咕嘟著的骨頭湯，一鍋早晚冒泡的沸水。沒進門就叫“來二兩麻辣，寬葉子”。案板上蓋著一堆水麵，機器剛壓出來，寬細兩種，胖胖的老板娘揪一把遠遠地拋進沸水裏，轉身端起一海碗，蘭花指上下翻飛，湯勺[閱讀全文]
(2005-10-01 19:39:50)
龍蝦這兩字，打小學一年級就認識，可真正眼見為實，還是跋山涉水到了老美的地界（誰讓咱在自己的國家屬於弱勢群體，身價還不如一個蝦公）。
都說傻子進餐館才點龍蝦，我還是硬著頭皮讓人宰了幾刀，沒品出其中金玉，隻吃得自己肉痛。工作後到美東，連個隨便的中餐包肥裏都有麵拖龍蝦，隻是麵比肉多。王子也有落為平民的時候啊。
康州很有名的小魚鎮Mystic有個[閱讀全文]
(2005-09-30 11:38:28)
拿豬蹄當標題，實在有點太鄉土了嗬，天蓬元帥要知道jiujiuer捧他的臭腳，還不再投胎一次?
jiujiuer吃肉愛挑邊角下料，跟撿破爛似的，什麽雞腳爪鴨下巴，鵝掌兔頭，豬耳豬尾，吃了幾筐幾簍，唯有這豬蹄在記憶裏踩了幾個大腳印。
四川的蹄花麵,那肯定是在好吃譜上的。外婆來住時，jiujiuer就沒這口福,“女娃家家的，吃了蹄花叉腳叉手找不到婆家”，夾過去放弟弟碗裏[閱讀全文]
jiujiuer吃肉愛挑邊角下料，跟撿破爛似的，什麽雞腳爪鴨下巴，鵝掌兔頭，豬耳豬尾，吃了幾筐幾簍，唯有這豬蹄在記憶裏踩了幾個大腳印。
四川的蹄花麵,那肯定是在好吃譜上的。外婆來住時，jiujiuer就沒這口福,“女娃家家的，吃了蹄花叉腳叉手找不到婆家”，夾過去放弟弟碗裏[閱讀全文]
(2005-09-29 10:42:14)
常說人生四大喜：久旱逢甘霖，金榜題名時，洞房花燭夜，他鄉遇故知，可這全是大人的美事。要說小孩，最大一喜莫過於郊遊，不管春夏秋冬，公園動物園遊樂場，不用上課，可以成群結隊，可以合理打鬧，家裏還給準備吃的喝的。吃喝玩樂全齊活，幸福的童年不就是這個。
jiujiuer的學校比郊區還遠，一年兩次隻能算野遊，去個動物不少，花草遍地，水清雲罩，沒邊沒界[閱讀全文]
