把酒當歌
從前有座城，城裏有個店，店裏有壇酒，老酒對小酒說....
正文
一年下來，不管是粗茶淡飯，還是錦衣玉食，都要來個吃的總結，吃的高潮，肉山酒海以示當年的有餘，再盼來年的富足。
像jiujiuer這樣的平常人家，也從臘月就備下年貨，醃臘肉，熏香腸，磨湯圓麵，做湯圓餡，發醪糟，擂糍粑，炸油果，鹵豬頭，炸酥肉，殺雞宰鵝煎魚。
零食還不能少，除了買現成的天府花生，江津米花糖，怪味胡豆，芝麻杆，自家還可炸麻花，炒幹貨，成品半成品堆滿簸箕壇壇罐罐。
年三十，媽老漢先讓我們吹氣球放風箏玩半天，要使勁跳餓，正午十二點開年飯（老漢說是客家人習俗），吃得越久，來年日子就越紅火。破例可以吃幾夾又跑出去玩一圈，肚子騰點空，再接著填。桌上的碗碗碟碟，要放完禮花鞭炮才收拾，年才算跨過了。
早上醒來，雷打不動的湯圓，有醪糟荷包蛋掐掐小湯圓，有芝麻花生豬油核桃陳皮餡大湯圓，吃了湯圓滾進新年，一直要吃到大年十五。看電視上北方過年就是餃子，我媽就反對我去那念書。
初二開始走人戶拜新年（*串親戚）。客人一般在家吃過湯圓出門，掐準時間，正好給主人留一兩個鍾頭準備午飯。進門先打半頓，一碗荷包蛋泡米花糖，或煮麻花臥個煎雞蛋。
天天都有客，先來近親，後是拐彎抹角的表親，招待到近大年，老漢都上班開工了，還會突然鑽出個幾年不露麵，七八杆子都捅不到的遠方子侄，多半是剛結婚的新人，拜新年的紅包是最大的，會絞盡腦汁把所有似親非親的都一網打盡。老媽穩住來客，叫我飛腿傳信，讓老漢偷偷溜回來做飯。
年複一年很累人，特別是備下的年貨不夠了，更抓瞎。 能不能學學楊白勞躲過年？躲哪呢？親戚朋友家不能去麻煩，逛大街也不行，保不準還撞上更多客人。
jiujiuer建議去山裏野炊，老漢立馬切好各樣熟食，揣二兩白酒，竹簍背著，鐵將軍把門，一家人輕輕鬆鬆有唱有說地上路。
冬天出點小太陽，暖洋洋的，樹草終年不枯，塑料布往草地上一鋪，打著滾兒地享受，媽老漢解放出來，情不自禁來段“夫妻雙雙把家離”。
等到半下午打道回府，按規矩是沒有客人來吃晚飯的。
第二年，竟有好幾家鄰居加入到深山老林躲過年的隊伍。
要是回外婆家過年，那就好得沒法比了。龐大的家族每隔三五年團圓一次，雖是獨門大院，也是人擠人。
外婆的年飯是夜裏吃，院裏擺滿八仙桌，先端上整豬頭，全雞，全鴨，豬嘴叼著尾根，雞鴨振翅欲飛。點上香，一敬灶王爺，再搬到豬圈牛棚外，二敬豬八戒牛魔王？麵朝大門外的田地，三敬土地菩薩，最後添幾碗米飯，斟滿白酒，外婆一個名字一個名字地請逝去的祖先們享用。全套把戲演完才準入席。
jiujiuer這樣的外孫女還輪不到上大桌子，蹶在小桌上將就，或站著打遊擊，這桌捅一塊，那桌搶一勺，人多手雜，搶來的就香。老漢傳我們部隊學的絕招，第一碗平，第二碗壓實。
夜裏睡覺床被子嚴重不夠，半大孩子一人一捆稻草，爬到閣樓上打地鋪，還不如擠在廚房火塘邊，看大人打麻將，聽龍門陣。外婆燒火，大姨媽開始炒幹貨，桐油煉製過的河沙在大鐵鍋燒燙，埋入花生瓜子胡豆豌豆紅苕幹，一會就劈劈啪啪地炸響了，個別生猛的飛出幾米，一群孩子撲上去。炒香了，混著沙鏟到細孔篾篩裏，一搖，能吃的就留下了。倒進大簸箕裏涼著，大手小手都去抓，外婆叫“燙爪爪，冷了才脆”。頭幾鍋肯定是等不到涼就沒影了，外婆就感歎：這一張嘴不大，幾十張連起來，就是個填不飽的大窟窿呀。jiujiuer最喜歡炸開花的胡豆，又酥又香又甜的紅苕顆。
外婆還在灶膛餘燼裏埋紅薯當宵夜，守歲一般要到頭遍雞叫。有個表哥得過故事大王的稱號，愛講鬼神殺人破案，聽得後背腳杆發冷，貼到大人懷裏。突然腿上一隻毛乎乎的手掃過，“哇---”幾個劈叉的女高音慘叫，茶水都掀翻了，其實就是狗兒鑽桌下啃骨頭。
早晨的湯圓大如拳頭，一人兩個，油汪汪的芝麻油渣餡，咬一口就傷人。牙口不好的外婆極愛，常吃得胃漲不消化，被一群兒女數落。
在老家當然隻去上門做客，走個幾裏十幾裏地，坐下就吃，吃完抬了屁股就回，連碗都不用洗，當然大人得帶禮派紅包。外婆的親戚數都數不過來，更別說走遍。
她最看不起大姨爹的老媽，一個十足的地主婆。外婆家產更大，解放前夕大舅從部隊捎來信，一夜之間她就把所有田地送給長工雇農。劃成分時，因家裏還有糧倉，十幾壇豬油，定了個富農，可每年政府還給她這位軍人母親拜年。大姨爹的父親買槍雇人保家產，被抓住敲了沙罐（*槍斃），留下哭得半瞎的地主婆。外婆很瞧不起親家要財不要命。
過年時親家請了又請，外婆就讓各家出個能走路的孩子，拎了禮物去應付。 聽說地主家養了好幾頭三四百斤的大肥豬，還有魚塘果園，騙得一幫孩子走了二十多裏的山路，走攏就餓了。
桌上擺得滿當當的，地主婆直喊請請請，可沒人敢動筷子，鹹燒白，煎糖肉，夾沙肉，大肘子扣肉，糖酥肥條，全是肥東東，又切得巴掌大。地主婆夾一塊顫顫悠悠滴油的夾沙送過來，人人都端起碗往後縮，這雙胞胎還帶糯米豆沙可不能接著，一塊就放倒。沒牙的地主婆吃得咪咪笑，那管一群勞動人民苦哈哈，還誇自家的豬兒五指厚的膘。
領頭的表哥不客氣了“端瘦肉出來，要不我們就把禮物拎回去告狀！”jiujiuer的第一次絕食就在這。大姨爹自己的孩子率先衝去廚房，原來還真藏了一大蒸籠的香腸瘦肉豬肝糟魚河蝦，大夥就在廚房給她消滅精光，看來外婆絕對英明！
回去時還脫下外衣，一人偷了一包板栗，摘了她一背篼廣柑。外婆更痛快，殺了幾隻下蛋母雞燉板栗。
像jiujiuer這樣的平常人家，也從臘月就備下年貨，醃臘肉，熏香腸，磨湯圓麵，做湯圓餡，發醪糟，擂糍粑，炸油果，鹵豬頭，炸酥肉，殺雞宰鵝煎魚。
零食還不能少，除了買現成的天府花生，江津米花糖，怪味胡豆，芝麻杆，自家還可炸麻花，炒幹貨，成品半成品堆滿簸箕壇壇罐罐。
年三十，媽老漢先讓我們吹氣球放風箏玩半天，要使勁跳餓，正午十二點開年飯（老漢說是客家人習俗），吃得越久，來年日子就越紅火。破例可以吃幾夾又跑出去玩一圈，肚子騰點空，再接著填。桌上的碗碗碟碟，要放完禮花鞭炮才收拾，年才算跨過了。
早上醒來，雷打不動的湯圓，有醪糟荷包蛋掐掐小湯圓，有芝麻花生豬油核桃陳皮餡大湯圓，吃了湯圓滾進新年，一直要吃到大年十五。看電視上北方過年就是餃子，我媽就反對我去那念書。
初二開始走人戶拜新年（*串親戚）。客人一般在家吃過湯圓出門，掐準時間，正好給主人留一兩個鍾頭準備午飯。進門先打半頓，一碗荷包蛋泡米花糖，或煮麻花臥個煎雞蛋。
天天都有客，先來近親，後是拐彎抹角的表親，招待到近大年，老漢都上班開工了，還會突然鑽出個幾年不露麵，七八杆子都捅不到的遠方子侄，多半是剛結婚的新人，拜新年的紅包是最大的，會絞盡腦汁把所有似親非親的都一網打盡。老媽穩住來客，叫我飛腿傳信，讓老漢偷偷溜回來做飯。
年複一年很累人，特別是備下的年貨不夠了，更抓瞎。 能不能學學楊白勞躲過年？躲哪呢？親戚朋友家不能去麻煩，逛大街也不行，保不準還撞上更多客人。
jiujiuer建議去山裏野炊，老漢立馬切好各樣熟食，揣二兩白酒，竹簍背著，鐵將軍把門，一家人輕輕鬆鬆有唱有說地上路。
冬天出點小太陽，暖洋洋的，樹草終年不枯，塑料布往草地上一鋪，打著滾兒地享受，媽老漢解放出來，情不自禁來段“夫妻雙雙把家離”。
等到半下午打道回府，按規矩是沒有客人來吃晚飯的。
第二年，竟有好幾家鄰居加入到深山老林躲過年的隊伍。
要是回外婆家過年，那就好得沒法比了。龐大的家族每隔三五年團圓一次，雖是獨門大院，也是人擠人。
外婆的年飯是夜裏吃，院裏擺滿八仙桌，先端上整豬頭，全雞，全鴨，豬嘴叼著尾根，雞鴨振翅欲飛。點上香，一敬灶王爺，再搬到豬圈牛棚外，二敬豬八戒牛魔王？麵朝大門外的田地，三敬土地菩薩，最後添幾碗米飯，斟滿白酒，外婆一個名字一個名字地請逝去的祖先們享用。全套把戲演完才準入席。
jiujiuer這樣的外孫女還輪不到上大桌子，蹶在小桌上將就，或站著打遊擊，這桌捅一塊，那桌搶一勺，人多手雜，搶來的就香。老漢傳我們部隊學的絕招，第一碗平，第二碗壓實。
夜裏睡覺床被子嚴重不夠，半大孩子一人一捆稻草，爬到閣樓上打地鋪，還不如擠在廚房火塘邊，看大人打麻將，聽龍門陣。外婆燒火，大姨媽開始炒幹貨，桐油煉製過的河沙在大鐵鍋燒燙，埋入花生瓜子胡豆豌豆紅苕幹，一會就劈劈啪啪地炸響了，個別生猛的飛出幾米，一群孩子撲上去。炒香了，混著沙鏟到細孔篾篩裏，一搖，能吃的就留下了。倒進大簸箕裏涼著，大手小手都去抓，外婆叫“燙爪爪，冷了才脆”。頭幾鍋肯定是等不到涼就沒影了，外婆就感歎：這一張嘴不大，幾十張連起來，就是個填不飽的大窟窿呀。jiujiuer最喜歡炸開花的胡豆，又酥又香又甜的紅苕顆。
外婆還在灶膛餘燼裏埋紅薯當宵夜，守歲一般要到頭遍雞叫。有個表哥得過故事大王的稱號，愛講鬼神殺人破案，聽得後背腳杆發冷，貼到大人懷裏。突然腿上一隻毛乎乎的手掃過，“哇---”幾個劈叉的女高音慘叫，茶水都掀翻了，其實就是狗兒鑽桌下啃骨頭。
早晨的湯圓大如拳頭，一人兩個，油汪汪的芝麻油渣餡，咬一口就傷人。牙口不好的外婆極愛，常吃得胃漲不消化，被一群兒女數落。
在老家當然隻去上門做客，走個幾裏十幾裏地，坐下就吃，吃完抬了屁股就回，連碗都不用洗，當然大人得帶禮派紅包。外婆的親戚數都數不過來，更別說走遍。
她最看不起大姨爹的老媽，一個十足的地主婆。外婆家產更大，解放前夕大舅從部隊捎來信，一夜之間她就把所有田地送給長工雇農。劃成分時，因家裏還有糧倉，十幾壇豬油，定了個富農，可每年政府還給她這位軍人母親拜年。大姨爹的父親買槍雇人保家產，被抓住敲了沙罐（*槍斃），留下哭得半瞎的地主婆。外婆很瞧不起親家要財不要命。
過年時親家請了又請，外婆就讓各家出個能走路的孩子，拎了禮物去應付。 聽說地主家養了好幾頭三四百斤的大肥豬，還有魚塘果園，騙得一幫孩子走了二十多裏的山路，走攏就餓了。
桌上擺得滿當當的，地主婆直喊請請請，可沒人敢動筷子，鹹燒白，煎糖肉，夾沙肉，大肘子扣肉，糖酥肥條，全是肥東東，又切得巴掌大。地主婆夾一塊顫顫悠悠滴油的夾沙送過來，人人都端起碗往後縮，這雙胞胎還帶糯米豆沙可不能接著，一塊就放倒。沒牙的地主婆吃得咪咪笑，那管一群勞動人民苦哈哈，還誇自家的豬兒五指厚的膘。
領頭的表哥不客氣了“端瘦肉出來，要不我們就把禮物拎回去告狀！”jiujiuer的第一次絕食就在這。大姨爹自己的孩子率先衝去廚房，原來還真藏了一大蒸籠的香腸瘦肉豬肝糟魚河蝦，大夥就在廚房給她消滅精光，看來外婆絕對英明！
回去時還脫下外衣，一人偷了一包板栗，摘了她一背篼廣柑。外婆更痛快，殺了幾隻下蛋母雞燉板栗。
一下帶出許多美好的回憶,謝了。I服了U!!!