家常菜，有時添加一點兒小元素，就有了新意-象這道再普通不過的炒肉片裏的枸杞。 枸杞補精氣，明目安神是眾所周知的。但它的有效成份都不溶於水，所以把它嚼巴嚼巴吞掉是必須滴! 不光好看，還食補-何樂而不吃呢~~ 豬裏脊片，加生抽/料酒/水澱粉攪勻 芹菜杆，切粒 枸杞，1小把，洗淨，熱水中燙一下再過涼瀝幹水 ♥肉片炒熟撈出 ♥餘油，加枸[閱讀全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2016-06-14 23:55:48)
家常菜，有時添加一點兒小元素，就有了新意-象這道再普通不過的炒肉片裏的枸杞。 枸杞補精氣，明目安神是眾所周知的。但它的有效成份都不溶於水，所以把它嚼巴嚼巴吞掉是必須滴! 不光好看，還食補-何樂而不吃呢~~ 豬裏脊片，加生抽/料酒/水澱粉攪勻 芹菜杆，切粒 枸杞，1小把，洗淨，熱水中燙一下再過涼瀝幹水 ♥肉片炒熟撈出 ♥餘油，加枸[閱讀全文]
(2016-06-13 23:22:48)
從小每年年三十回郊外大舅家吃團年席，都有這道菜。 從最初的坐在爸媽騎的自行車上下鄉，到後來坐車下鄉，再後來出國若幹年後，大舅家也統一搬遷到電梯公寓，就再沒那麽大的自家院子讓一大家人圍坐團年了。 想起來蠻幸運的-有那麽傳統的川西農家年飯和年味兒陪我一起長大。兩姐妹的童年記憶裏就沒這一塊兒了。 聞到了農家的柴火香嗎...... 想吃吧~ 豬[閱讀全文]
(2016-06-12 21:03:55)
小壽星的要求- 蛋糕上要有橙子，蛋糕得是原味的cheese蛋糕，不要夾層。 冰冰涼涼的cheesecake，倒是適合夏天(生日在5天之後的姐姐也下了單-冰激淩蛋糕!不愧是姐妹，選的蛋糕也和妹妹的很搭~)。 行，cheese蛋糕比戚風簡單多了- 不要夾層，我就給加上鏡麵~ 蛋糕上加了橙味鏡麵-好看，也免得原味蛋糕味太單調; 裝飾也盡顯原汁原味-當季的藍莓正好用來配色，增色不[閱讀全文]
(2016-06-09 23:19:31)
水蘿卜(summerradish)，又叫櫻桃蘿卜，非常的營養-據說維c比西紅柿都含得多呢。 常買水蘿卜來用作擺盤，最後也沒吃就扔掉了，真有點浪費了。 這次它是當之無愧的主角，來一次最簡單而又驚豔的- 瞬間綻放 真是爽脆，可以當水果吃了 切花和做都非常的簡單- 水蘿卜，底切平(好站住),然後從上至下切(別切到底)，先橫切再縱切，切好後泡糖醋水中1-2小時 甜紅[閱讀全文]
(2016-06-09 08:40:43)
豆腐是我家的菜-midiumfirm的每周都消耗掉2，3盒。 最常做的當然是麻婆豆腐了。夏日裏，貪圖一份涼時，也沒少了紅火的色與味~~ 瞧這，開胃吧! 味汁是雞湯加紅油。做好後最好讓豆腐在味汁裏泡半小時再吃-豆腐吸飽了雞湯的鮮美，再添上紅油的香辣，好吃! 味汁看著紅，但主要是雞湯，紅油加多少自己是可以控製滴;同時，油也不多-diy的好處就是私人定製，好吃[閱讀全文]
(2016-06-08 07:44:33)
丸子可發揚光大成肉餅，蒸蛋也可換上件高大上的馬甲不是~ 愛喝一口嫩蛋又愛海鮮的童鞋們，流口水了吧，坐不住了吧?!! 不吃辣的童鞋，別嚇著了啊......那辣椒是紅甜椒，不辣，為了配色-誰叫這年頭顏值當道呢 非常簡單，比丸子變肉餅還省事- 蒸蛋咋蒸，看這兒: http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201503/28979.html 蛤蠣，我用的現成的-Steamersin5(inbutter/garlicsauce) [閱讀全文]
(2016-06-07 07:17:53)
丸子瘦身成功就成了這肉餅~~言下之意，這和丸子一個做法。妙就妙在加了玉米青豆，顏值/健康指數/口感味道都嗖，嗖，嗖滴直線上升!用買來的肉餡做，很快就可上桌;自己剁餡其實也不慢。色誘了吧?!!我家妹妹最喜歡挑擺盤的蔬菜水果吃。要讓她吃的蔬果，別放她碗裏，用來擺盤就對了豬肉餡玉米粒，肉餡量的一半青豆，比玉米粒少些(玉米青豆我都用的冷凍的。新鮮的玉米[閱讀全文]
(2016-06-06 07:36:38)
做過- 幹鍋蟹http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/154.html 幹鍋雞http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/27923.html 倒還沒做過幹鍋魚。 水煮，蒸烤炸都一一過了一遍，做鮮魚，又怎能放過幹鍋這一味呢~~ 依舊，要用整條魚做幹鍋的話，小點兒的魚最合適了-容易操作也容易入味不是? 忍不住又用了青花椒，因為它比紅花椒更香，香得也更獨特。 伴著椒香的鮮辣......沒[閱讀全文]
(2016-06-03 10:21:15)
以前做過黑胡椒烤鱸魚 http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/10669.html 這次釣的鱸魚也偏小(大人們怕海上時間長了姐姐不耐煩，小魚也照單全收了)，烤魚最方便了! 碼好味的魚，進烤箱20分鍾就搞定-隻要是愛吃魚滴，上班不上班，勤快人懶人，這款都適用~~~ 香辣範兒的出爐了- 最喜歡打開錫紙包的一瞬，香氣熱氣四溢。深呼吸......下筷! 鱸魚，1條 香菜，切[閱讀全文]
(2016-06-02 10:13:50)
麵，很少有人不愛吧?! 刀削麵，那就更是讓人吃不到還想著，吃到了也停不下-愛不釋口啊~~ 我家很喜歡雪菜肉絲筍的澆頭，於是- 非常筋道，越嚼越香! 怎樣?有木有一點兒"棱鋒分明，形似柳葉"的味道?秘密呢，除了和好麵，就是這把- 刀 注意，是右邊的那把噢! 回國在某寶上買了7，8把各式各樣的刀削麵刀。試下來，我等山寨中人(師傅級別滴，[閱讀全文]
