我看到一個說法，認為主食（碳水類）對大腦好。我是吃主食的，粗細糧混合，再多吃蔬果，也長不胖。

所有跟帖： 

• 米麵代謝出來的是葡萄糖，大腦需要。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/17/2023 postreply 04:18:31

• 原來是這樣，還真有理論根據的。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 12/17/2023 postreply 08:58:32

• 多半是有人為吸引流量胡說八道 -r41866- ♀ (396 bytes) () 12/17/2023 postreply 05:11:49

• 去讀一下Dr Campbell的 China Study。中國人祖祖輩輩吃米麵，農業革命以後人類吃了幾千年的米麵，而糖尿 -AprilMei- ♀ (150 bytes) () 12/17/2023 postreply 06:49:49

• 事實上，這個富貴病就是營養過剩；在營養過剩的情況下過多碳水造成糖尿病；中國原來糖尿病發病率低是因為普遍營養不良，現在 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 12/17/2023 postreply 16:37:51

• 發病率暴增就是因為肉食奶類雞蛋水果大量增加但碳水沒有明顯減少；日本人就沒有類似問題，因為他們吃的少 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 12/17/2023 postreply 16:39:49

• 我的血糖正常。我個人認為隻要是食物，每種食品都對身體有好處，原則上應該都吃，隻控製量的多少來達到平衡。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 12/17/2023 postreply 09:04:17

• 我愛吃白米飯白麵 不喜歡吃粗糧 也吃不下 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/17/2023 postreply 08:03:03

• 粗細糧混合吃好處很多，營養更全，新陳代謝更順暢，能降低血糖高的風險。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 12/17/2023 postreply 09:01:02

• 我也一樣。除了早餐雜糧粥，隻吃細糧。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/17/2023 postreply 12:30:55