亞洲飲食的鈣短缺

亞洲飲食的鈣短缺

有人做過一個調查，發現亞洲國家（日本，韓國，越南），平均每天食物中的鈣大概是500多毫克。而美國白人婦女每天吃進大概850毫克。這個主要的差別是在從奶製品裏獲得的鈣。

如果沒有從乳製品裏獲得的鈣，從植物和肉類裏鈣的來源是很有限的，難以達到維持骨密度所要求的數量。亞洲飲食裏含鈣比較多的蔬菜，其中的鈣質不容易吸收，不一定是好辦法。

比較可行的是增加食物中豆腐的比例。豆腐裏的鈣之多少跟製作方法有關，難以一概而論，大體上和牛奶相當，也就是至少得每天吃一碗豆腐。

所有跟帖： 

• 你說啃東北的醬大骨對補鈣有幫助嗎？ -永遠老李- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:04:08

• 東北豆醬應該也是可以的，隻是因為太鹹，不可能吃很多。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:07:47

• 波大準備吃誰的豆腐呢？ -ClearCase- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:05:00

• 哈哈 -永遠老李- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:06:34

• 每天吃一碗豆腐，這比較難做到。我是每天吃一碗豆粥，裏麵有各種豆，應該也可以吧。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:06:21

• 黃豆有很多鈣（不需要做成豆腐），其他的豆類鈣少很多。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:10:11

• 哦，是這樣，謝謝！那我以後就在豆粥裏多加點黃豆的量。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:19:22

• 但似乎人們對黃豆裏的磁性激素有異議？特別是得過乳腺癌之類的人，似乎很在意這個。那一般人是不是也該注意？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:59:31

• 豆腐，豆漿，芝麻也是含鈣豐富的。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:09:12

• 奶製品公司的廣告？ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:21:45

• 我每天走路背12磅左右的背包一個多小時（有一半時間在網球場慢跑）. 覺得應該有用. 我基本不吃豆腐也不喝牛奶. -xiyang2021- ♀ (90 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:22:00

• 你這個辦法不錯。我反正每天都走路，以後就在背包裏放一大瓶水（背太重我怕會腰疼），長期下來應該有幫助。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:29:13

• 順序漸進慢慢加，我年齡應該比你大，當然我地裏話幹得多所以力量還不錯 -xiyang2021- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:39:21

• 好的，還是得群策群力呀，我以前咋沒想起用這招呢。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:57:50

• 大家似乎對牛奶有異議。是不是yogurt會好一點？但大家對牛奶的concern是和牛奶裏的天然激素有關， -6degrees- ♂ (219 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:58:05

• 有關牛奶的陰謀論一直沒有斷過，這始於台灣騙子林光常。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:17:57

• 這邊的豆腐不好吃，一個星期最多吃兩次就不想吃了。我現在自己種毛豆。晚夏開始每天收三四十粒，用水煮幾分鍾很好吃 -mimifan- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:15:34

• 好市多的有機無糖豆漿有加鈣，一杯330mg. -波粒子3- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:28:50

• Costco 有豆漿賣嗎，下次去找找，謝謝分享 -mimifan- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:33:24

• 有，加糖。我已經戒了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 11:01:12

• 亞洲婦女，夏天大太陽下包的嚴嚴實實的，怕曬黑恐怕影響鈣的吸收。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:43:53

• 我做了好幾年納豆了，既補鈣也補K2。 -tiger00- ♀ (140 bytes) () 09/23/2025 postreply 13:10:46

• 從AI抄來的，豆腐要看種類，另外，芝麻菜（arugula）的含鈣量相當高，高於嫩豆腐 -周老大- ♂ (1273 bytes) () 09/23/2025 postreply 16:37:57

• 國內和你們大北美都可以隨時隨處買到不精加工的豆類，幸福生活。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 17:38:21

• 牛奶不可怕，除了白開水，我的日常飲料就是牛奶，哈哈哈。當然，還有室外的太陽。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 17:39:48

• 我不喝牛奶，也不吃鈣片或其它補充劑。這幾年才吃點酸奶，也不是天天吃~~~現在骨頭還沒有疏鬆：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 18:46:47

• 隻要不偏食就很好！營養豐富加上好基因，沒問題的。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 19:35:01

• 簡單一句話就是~~~好好吃飯，注意鍛煉~~~食物沒有‘健康/非健康’的標簽，看你怎麽吃，什麽時候吃和吃多少：） -山菊花- ♀ (57 bytes) () 09/24/2025 postreply 05:27:02

• 身體好就行了，以前平均壽命不長大部分原因還是生活條件不好，沒有暖氣什麽的。歐洲人蛋白質吃太多了，過敏的也多。 -時勢- ♀ (0 bytes) () 09/24/2025 postreply 05:15:28