1. 到Costco 買 steel cut oats+ dudaan 提到的印度Organic Sona Masoori 米和

本帖於 2016-11-08 07:46:52 時間, 由普通用戶 lawattaction 編輯

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我們這兒Costco沒有 steel cut oats。 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 07:45:46

我這有,很多年前就買過,不會吃oats,是買錯了。現在我有個instant pot 安靜的電高壓鍋應該沒問題. -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 07:52:47

別用高壓鍋,會增加升糖指數的。我用這個,15-20 分鍾,不用看管。 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (580 bytes) () 11/08/2016 postreply 07:59:11

謝提醒,不用高壓鍋。 今年牙不好,不知不覺吃了較多的軟食物,煮食物,這應該是血糖升高的最主要原因吧? -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (98 bytes) () 11/08/2016 postreply 08:06:52

對糧食而言,好消化基本等同於高升糖指數。 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 08:53:28

太精致了。。。 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 16:24:03

可可粉,英文是cocoa powder? 在店裏,和什麽放在一起? -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 19:58:29

我喜歡用高壓鍋煮豆子粥。這也會增加升糖指數嗎? -kathyzh- 給 kathyzh 發送悄悄話 kathyzh 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 08:55:07

一般來說煮得越爛升糖指數越高,但我沒有看到有誰測量過,所以不知道確切答案。 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 09:27:26

GI主要取決於食物的成分組成,烹調的方式不是最主要的 -coach1960- 給 coach1960 發送悄悄話 coach1960 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 12:55:49

食物處理方式還是會影響GI的。比如steel cut oats GI =42,rolled oats GI= 66。生地瓜GI約 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (39 bytes) () 11/08/2016 postreply 13:55:16

最近吃了很多地瓜----地瓜,南瓜,土豆蒸一大鍋,當飯吃,是不是也要反省? -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 17:34:57

這些澱粉比較多。。。轉化成糖比較快。 -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2016 postreply 19:34:36

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