烤肉店用玉米做燃料引爭議，店家回應：不認為是浪費

近日，山東煙台一家烤肉店通過社交平台發視頻稱，店內使用玉米作為燃料，引發爭議。對此，10月20日，店家回應稱，使用的玉米有一部分是從周邊農戶手中收來的，他們不認為是浪費，而是幫助了農民。

該店官方賬號發視頻稱，店內使用玉米作為燃料。

大皖新聞記者注意到，該店名為林林烤肉，在某短視頻平台開設有賬號，發布了多條店內使用玉米作為燃料的視頻。其中，10月17日發布的一則視頻中稱：“別人用炭，我們用這個（玉米），火更柔、煙更靜，所以肉裏會有一絲淡淡的甜。”而在評論區，對於這一做法存在不同的聲音，有人認為浪費糧食，但也有人認為此舉拓寬了銷路，可以幫農民將糧食賣出去，網民們對此議論紛紛。

短視頻平台信息顯示，該店位列“煙台市烤肉點亮榜第3名”，近30條好評中，不止一人提到店內使用的是玉米燃料，並曬出了現場照片。

有顧客曬出該店使用玉米作為燃料烤肉的照片。

10月20日，針對此事，大皖新聞記者聯係了該店，一名工作人員介紹，有些玉米是從農民手中收來的，在他們看來，不是浪費，反而是幫助了農民。

該店店長史先生也告訴記者，他不認為此舉是浪費糧食，而是幫助農民打開了銷路。

史先生介紹，該店已經開了五六年，一直是使用玉米做燃料，因為他們認為玉米更加環保、健康。起初是從外地采購玉米，後來得知周邊有農戶種植，便就近采購，有的是從農戶手中收購的，有的則是采購的陳化糧，甚至還有顧客主動說自家也有玉米，希望店裏去收購。雖然店內使用的總量不多，但收購的價格並不低於市場價。

史先生表示，他也關注到了網上不同的聲音，從實際情況來看，自開業以來這種不同的聲音就一直存在，甚至還有人進行了投訴，“但好的聲音、支持我們的聲音還是多。”史先生說。

大皖新聞記者還注意到，近年來，這種使用玉米等糧食作為燃料的事時有發生，同樣引發熱議，存在不同的聲音。今年5月，《農民日報》官方賬號還就此發布了多篇評論文章，既提到要警惕其中的糧食浪費傾向，也提到對燃料玉米不必“一棒子打死”，要結合實際理性看待。並對消費者的質疑進行肯定，認為消費者發現玉米粒作為燃料，表示心疼糧食、應珍惜農民勞動成果，這種做法值得點讚。