靠著在美國賣“假中餐”，華人夫婦年入200億

靠著在美國賣“假中餐”，這對華人夫婦竟買下NBA開拓者隊，直接成為了楊瀚森的新老板，他們就是程正昌與蔣佩琪夫婦。兩人開創的熊貓快餐，如今已是擁有2000多家門店、年入203億的餐飲巨頭，但當初的他們，大概也想不到“熊貓快餐”會成為今天的樣子，畢竟當年創業時，餐館生意差得很，沒人來吃飯，隻能靠降價送東西拉客。

程正昌1947年生於揚州，少年時期曾遷居台灣和日本，18歲隻身赴美，先後在貝克大學攻讀數學本科，並於密蘇裏大學取得應用數學碩士學位。蔣佩琪的學術背景更為硬核——出生於緬甸，在香港成長，本科修讀數學，之後在密蘇裏大學接連拿下計算機碩士和電子工程博士學位。

盡管兩人都具備深厚的學術潛力，但他們卻在1973年選擇與程正昌的父親共同在加州帕薩迪納創立了一家名叫“聚豐園”的中餐館，

但現實卻給他們潑了一盆冷水，開張的第一個月，程正昌隻做了一萬兩千塊錢生意，業績非常慘淡；就連周末的營業額也隻有幾百塊，星期一更不用說，僅一兩百元。到了晚上八點，整個餐館已空無一人。那種心裏貓抓一樣的煎熬感，讓他夜不能寐，但他骨子裏那股學霸的不服輸勁上來了，他開始分析餐館的問題，他細致地觀察進店的客人，研究他們的點單習慣。

他發現一個當時的普遍現象：美國人特別喜歡在用餐時喝烈酒，比如威士忌之類，可要合法地在餐廳賣烈酒，需要一筆不菲的牌照費用，再加上家裏的錢都花在盤店、裝修、進貨上，沒有多餘的閑錢，後麵在父親的幫助下，當地一位華人願意為他們的銀行貸款做擔保，幫他們順利拿到了烈酒經營牌照。此外，他們還將中餐改造成美國人喜歡的口味，大甜大酸、帶點辣，同時省去複雜烹飪步驟。靠著這些實打實的改進，消費額很快就能穩定在四五百美元一天，雖然離大富大貴還遠，但總算看到了希望。

1981年，程正昌父親去世，他隨即繼承了聚豐園。但他和父親的思考方式不同。他不準備死守傳統，而是想著怎麽把生意做大。1983年，他們把店名改成“熊貓快餐”，還搬進了購物中心，因為那裏人多，機會多。加上妻子蔣佩琪紮實的專業學識和敏銳的市場嗅覺，他們早早就用上了智能化管理係統，收集顧客喜歡吃什麽的數據，這讓熊貓快餐比別的餐館更懂美國人胃口。

熊貓快餐的火爆，也趕上了好時候，恰逢中美關係正常化、兩國關係快速升溫的時期，美國人對中國東西好奇，以熊貓為標誌的餐館自然吸引人。1997年，熊貓快餐就有254家店，年收入1.8億美元。蔣佩琪又搭建了一套供應鏈係統，推進連鎖管理，目標定到年收入10億，在各方的共同努力下 ，終於在2010年實現了這個目標。

如今，他們更是買下開拓者股份。說到NBA，亞洲麵孔越來越多，早不是姚明、易建聯那段時期。程氏夫婦這次入股，可能帶動更多中美商業合作。背後的關鍵原因還是楊瀚森的加入，自簽約以來，球隊在中國各大社交平台上的粉絲數猛增90萬，官方視頻觀看量突破3000萬，互動率遠高於聯盟平均水平，球衣銷量更是比去年呈現火箭式增長，這迅速為開拓者隊打開了中國市場的大門，帶來空前的關注與商業機會。熊貓快餐的例子說明，隻要摸透本地市場，就能把產品賣好。

從餐飲巨頭切入體育領域，這不僅是程氏夫婦的勝利，更是整個華人奮鬥精神的縮影。他們用實力證明，

隻要敢拚、敢闖，就能在世界的舞台上留下名字。