多名乘客吃紅菜頭沙律中毒 國泰航空再致歉

近日，國泰航空由尼泊爾加德滿都飛往香港的CX640航班被曝有乘客用餐後出現食物中毒。1月24日，香港特區政府衛生署衛生防護中心公布調查結果，不排除食物中毒個案群組是由航班上供應的紅菜頭沙律受金黃葡萄球菌汙染所致。25日，國泰航空回應南都記者稱，自兩宗事件發生後，已實時取消供應該款沙律。

南都此前報道，調查顯示，於1月8日和9日乘坐CX640抵港的乘客中，共有43人（22男21女）在機上用餐後約10至60分鍾出現嘔吐、惡心、腹痛和腹瀉等食物中毒病征。受影響人士年齡在11至75歲，均無需留院治療。其中兩名患者的糞便樣本經化驗後，證實對金黃葡萄球菌呈陽性反應，而受影響人員的整體臨床病征及潛伏期亦與由金黃葡萄球菌引起的食物中毒吻合。

43名受影響乘客均曾在飛機進食機上提供的食物，而他們在上機前並沒有共同進食任何相同食物。根據病例對照研究的分析，機上提供的紅菜頭沙律是唯一與病發有顯著統計學關聯的食物，顯示食用紅菜頭沙律是發病的風險因素。

對此，1月25日，國泰航空回應南都記者稱， 自事件發生以來，國泰航空全力配合衛生署衛生防護中心的調查工作。國泰航空確認並無其他航線供應該款沙律。除該兩宗事件以外，近日亦沒有收到類似懷疑食物中毒症狀的報告。

國泰航空表示，公司非常重視食物安全事宜，鑒於事件可能與沙律有關，自兩宗事件發生後，已實時取消供應該款沙律，並已經采取額外措施加強整個食物處理程序的監控，增強員工在食物衛生的培訓，以及采納衛生署衛生防護中心提出的所有建議。“我們謹就事件再次向所有受影響的顧客致以誠摯的歉意。”