關注過黃曉明的就知道,他的廚藝是非常好的,而且在《中餐廳》當中,他可以說是相當稱職的一位。正是因為他愛吃,而且懂吃,所以在社交媒體上,也會經常和粉絲分享他們家的美食,這次分享的是早餐,雖然不是他自己做的,但是曬出來之後,引來了3萬多人的圍觀,而且紛紛點讚,有的網友更是表示:一桌子的硬菜,確實很豪橫。
當我第一眼看到他們家的早餐時,也直接給懵了,這哪是早餐,這可比午餐晚餐都要豐盛,真正詮釋了什麽叫“早上要吃好”。
作為一個山東青島人,他的早餐都有些什麽呢?接著我們就一起來看看,他這豐盛的早餐,有沒有直接把你給看餓了,反正我看到之後,是直接佩服,真的相當的豪橫,營養直接拉滿。
第一道:梭子蟹
這個時候正好是吃梭子蟹的時候,大量的海魚海蟹上市,滋味那是更不用說,比如這個梭子蟹,味道就特別的鮮甜,它的肉質也是非常的軟嫩,即使什麽都不去放,就已經足夠鮮掉眉毛了,大早上吃這麽硬的貨,果然像網友說的那般,真的豪橫。
梭子蟹在製作的時候,清蒸,是最好的一種烹飪方式之一,它可以保留其原汁原味,當然你也可以選擇煮的方式,或者是鹽焗的方式,吃在嘴裏,都會異常的鮮美。
第二道:花甲
花甲,一種廉價,卻非常美味的海鮮,在吃的時候,主要是解決泥沙的一個問題,如果能夠把沙子全部吐出來,然後再對其進行烹飪的話,就會吃著很鮮美,如果有沙子的話,會大大影響人的一個口感。
從這個花甲來看,還是比較的清淡的,也符合青島人的一個飲食,喜歡原汁原味,尤其是海鮮。
第三道:皮皮蝦還有海螺
說實話,作為一個中部地區的人,看到這裏真的是羨慕了,皮皮蝦還有海螺,同樣也是非常美味的海鮮,尤其是這個皮皮蝦,以前我去青島的時候,也吃過,不過吃的時候,卻相當的棘手,因為吃一個蝦要吃很久。
皮皮蝦要怎麽剝會更簡單一些,我至今還沒有找到合適的一個方法,懂的朋友,可以分享一下方法。
第四道:餃子和包子
既然是早餐,那麽自然還得有餃子包子之類的,這個也沒有看到是什麽餡料,不過無論是南方還是北方,早上吃餃子還有包子,還是比較常見的,尤其是在家裏,更是吃的比較多。
第五道:茄子盒
茄子片中間夾豬肉餡,裹麵糊油煎,這個同樣也是相當美味的一個菜了,看著就讓人想要來上一口,酥脆的外表,搭配著豬肉,越吃越香。
第六道:芹菜
這個是新鮮的,清洗幹淨之後,好像也沒怎麽烹飪,據網友介紹,這個是青島著名的馬家溝芹菜,也可以直接生吃,如果焯水之後,蘸料吃,那味道也是一絕,我沒有吃過生的芹菜,大家可以去試一試。
第七道:豬肉丸子
這個豬肉丸子,還搭配著粉絲,同樣也是一道葷菜,不知道大家有沒有吃過,個人覺得味道應該還是不錯的。
當然除了這些之外,還有青島的香腸,在餐桌上也看到了,另外還有其它的主食,以及香腸還有花生米,看得出來,這個早餐,確實是比較的豪橫,營養價值直接拉滿,看著就想要來上一口。