隨著各地雨量的增加，最近進入了一年一度吃野生菌的好時節，吃菌的人越來越多，野生菌中毒事件也在接連發生。就在前幾天，家住貴州省盤州市的 4 人一起采食了不少雜菌，導致急性野生菌中毒，目前正在雲南大學附屬醫院進行救治。
亞稀褶紅菇有劇毒，會導致人體肌溶解 網絡截圖
誤食亞稀褶紅菇
其中一人情況危急
最近一段時間，雲南大學附屬醫院的急診室內，有不少食用野生菌中毒的患者前來就診，其中就有來自貴州盤州的 4 名食菌中毒患者。據了解，這 4 人自行上山采摘雜菌，在家烹飪食用後，出現了野生菌中毒的症狀。
誤食亞稀褶紅菇中毒的貴州市民張女士 視頻截圖
患者張女士說：" 就是自己摘回家吃嘛，吃了之後就難受，就想吐，悶。我就上網查了下症狀，發現自己可能是中毒了，就趕快去醫院，想著洗胃。"
張女士說，當時他們共有 6 人一起食用野生菌，發現身體出現不適後立即前往當地醫院就診，其中 4 人因為病情嚴重，被及時轉送到了雲南大學附屬醫院——雲南省中毒臨床救治基地救治。
雲南大學附屬醫院急診醫學部主治醫師段紅丹介紹："（他們）到當地醫院後，經化驗發現有肌溶解，當地醫生懷疑有亞稀褶紅菇中毒。亞稀褶紅菇是一種致命的毒菌，所以就從貴州轉到了我們科。"
醫生介紹，經過辨認，這 4 名患者采食的雜菌中包括了亞稀褶紅菇、牛肚菌、新苦粉孢牛肝菌、苦牛肝菌等，其中亞稀褶紅菇含有劇毒，通過烹飪也無法分解其中的毒素。
段紅丹介紹：" 誤食亞稀褶紅菇後，剛開始是消化道的症狀，但是其毒素會造成肌溶解狀況，全身的橫紋肌都會出現肌溶解，包括心肌也是橫紋肌，也會跟著溶解。一旦心肌溶解就會引發心律失常、休克等等很嚴重的症狀。所以當時患者一送來，因為有休克、呼吸困難，我們馬上就插管上機了。"
目前，4 名患者中有一人情況危急被轉入了 ICU，其餘 3 人也在繼續接受治療。醫生再次提醒市民：千萬不要隨意采摘食用不熟悉的野生菌，也不要憑個人經驗鑒別野生菌是否有毒。
段紅丹說：" 我們可以食用的叫密褶紅菇和稀褶紅菇，不可食用的叫亞稀褶紅菇，但它們從外觀上真的很難區分，唯一可以區分的點就是菌子背麵的褶子，是密的、稀的，還是位於中間的，所以叫密褶、稀褶、亞稀褶。沒有參照對象的情況下，這個東西真的很難辨別，隻能說如果不確定、不熟悉，就不要吃。"
吃菌需謹慎
4 種中毒類型有致命危險
雲南大學附屬醫院急診科的醫生介紹，往年從 6 月初開始就會接收到野生菌中毒的病人，今年由於雨季來臨較晚，6 月 18 日那天，他們接到了第一撥野生菌群體中毒的病人。
段紅丹介紹：" 每年 6 月到 9 月，我們科床位都是最滿的。隻要菌子一上市，我們科的各種菌子中毒的病人就來了。菌子中毒患者有兩大特點，一個是季節性，還有就是一中毒就是一家人，一堆人去山上撿了菌子以後大家一起吃，所以經常表現為群體中毒。"
醫生表示，醫院每年接收的野生菌中毒患者中，大多數是由於自行采摘野生菌食用後中毒的，如果是在正規飯店食用或正規渠道購買的野生菌，很少會出現中毒的情況。
段紅丹介紹：" 我們常說的‘見小人’ ，就可能是吃到了見手青，表現為神經精神型問題，但是它不致命，基本上不會遺留後遺症，主要是一段時間的幻覺混亂。"
醫生表示，誤食不同種類的毒蘑菇，產生的中毒症狀有所不同。野生菌中毒大約可以分為 7 種臨床症狀類型，其中 3 種為不致命型、4 種為致命型。
段紅丹介紹：" 不致命的，比如黑牛肝中毒就是胃腸型表現，症狀是嘔吐腹瀉。還有就是光過敏型，我們前幾天還有一個群體中毒的。患者去采木耳，以為自己采的是木耳，實際上是外觀極為相似的葉狀耳盤菌，吃了以後第二天一曬太陽，全身皮膚就光過敏出現紅腫。第三種是神經精神型，在昆明見得最多，就是吃了見手青中毒。致命的一般有 4 種類型，其中我們所說的致命鵝膏菌中毒就是肝損傷型、腎損傷型，亞稀褶紅菇中毒則是肌溶解型，還有一個在昆明見得比較少的溶血型，會導致溶血型的菌子是鹿花菌。"
醫生建議，大家吃野生菌時一定要萬分小心，不摘、不買、不吃來曆不明的野生菌，食用野生菌後一旦有中毒症狀或反應，一定要及時催吐並前往醫院就診。