疫情重擊華裔餐飲業撐不住中餐館老板呼籲免稅半年(圖)

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冠病毒導致大溫哥華地區華裔餐飲業蕭條，有餐館生意下滑達八成，部分甚至被迫暫停營業。

有當地餐飲業協會呼籲餐館加強衛生控製，開拓外賣送餐業務，共度難關。他們同時希望三級政府給予稅務減免等支持，幫助餐飲業順利走出當前困境。

加拿大餐飲總會及卑詩省餐飲業東主商會秘書長謝百強，周四接受《星島日報》記者采訪時表示，新冠病毒的爆發，特別是微信上流傳的一些不實消息，引起本地市民的極大恐慌，很多人避免到華裔餐館消費，令餐館生意一落千丈，生意下滑最少五成；有的餐館生意下跌高達八成。

春節及年初本應是各種聚會及大型活動舉辦的旺季，但現在大量活動及婚禮取消。僅該協會名下的會員餐廳，取消的宴會預訂就超過1,000場次。

謝百強說，由於疫情影響，旅遊業也大受打擊，溫市中心、內陸基隆拿(Kelowna)等地一些依賴旅行團的餐館，更是門庭冷落到“拍蒼蠅”的地步，但餐廳老板仍需支付房租、地稅、人工等費用，而一般大型酒樓的營業成本每月高達十幾萬元，令很多東主無力支撐。

一些酒樓隻好對外稱“內部裝修”，實則暫停營業。謝百強預計，到3月會看到更多餐廳閉門歇業。

爭取豁免貨勞稅及銷售稅

他指出，餐飲業對卑詩省經濟而言非常重要，餐廳關門歇業的影響，不隻是每個餐廳數十名員工要去領就業保險金（EI），為餐飲業服務的食材供應商也將無法生存。

他希望所有餐館不要歇業，盡量克服困難，挨過這段時間，但不少酒樓卻表示，已經“挨無可挨”，即使曾表示不會關門的餐廳，也已經撐不下去要陸續關門。

謝百強表示，業內已經推出很多自救措施，包括加強餐館內的衛生防疫、減價、贈送優惠券，以及增加外賣服務等。

他說，有些餐館甚至還會對較為陌生的客人詢問來源地，或是在餐館門口張貼告示，不允許從湖北來加、抵埠14天以內的客人入內。

不過他亦指出，送外賣服務對一些高檔餐館而言的確存在難度，因為一些菜式經過外賣運輸過程後品質難以保證，或引起客人投訴。

由於生意下滑，一些餐廳東主向房東要求減租。但謝百強表示，一些慷慨的房東願意減免一個月租金，或是延遲至年底再補收租金，但也有些房東則分毫不讓，令餐廳老板非常煎熬。

而除餐廳外，最受餐館生意下滑影響的則是樓麵經理，他們的收入主要與餐廳業績掛鉤，生意下滑令他們的收入縮減到低至平時的兩成，生活難以為繼。

協會呼籲三級政府對餐飲業提供支持，包括向聯邦爭取豁免6個月貨勞稅（GST），向省府爭取豁免6個月省銷售稅（PST），以及向市府爭取免6個月地稅等，以彌補餐飲業經濟損失，幫助該行業走出困境。