公元三世紀時，古羅馬有一位暴君叫克勞多斯（Claudius）。離暴君的宮殿不遠，有一座非常漂亮的神廟。修士瓦倫丁（Valentine） 就住在這裏。羅馬人非常崇敬他，男女老幼，不論貧富貴賤，總會群集在他的周圍，在祭壇的熊熊聖火前，聆聽瓦倫丁的祈禱。
古羅馬的戰事一直連綿不斷，暴君克勞多斯征召了大批公民前往戰場，人們怨聲載道。男人們不願意離開家庭，小夥子們不忍與情人分開。克勞多斯暴跳如雷，他傳令人們不許舉行婚禮，甚至連所有已訂了婚的也馬上要解除婚約。許多年輕人就這樣告別愛人，悲憤地走向戰場。年輕的姑娘們也由於失去愛侶，抑鬱神傷。
瓦倫丁對暴君的虐行感到非常難過。當一對情侶來到神廟請求他的幫助時，瓦倫丁在神聖的祭壇前為它們悄悄地舉行了婚禮。人們一傳十，十傳百，很多人來到這裏，在瓦淪丁的幫助下結成伴侶。
消息終於傳進了宮殿，傳到了暴君的耳裏。克勞多斯又一次暴跳如雷，他命令士兵們衝進神廟，將瓦倫丁從一對正在舉行婚禮的新人身旁拖走，投入地牢。人們苦苦哀求暴君的劾免，但都徒勞而返。瓦倫丁終於在地牢裏受盡折磨而死。悲傷的朋友們將他安葬於聖普拉（St. Praxedes）教堂。那一天是2月14日，那一年是公元270年。
另外還有一個版本。傳說中瓦倫丁是最早的基督徒之一，那個時代做一名基督徒意味著危險和死亡。為掩護其他殉教者，瓦倫丁被抓住，投入了監牢。在那裏他治愈了典獄長女兒失明的雙眼。當暴君聽到著一奇跡時，他感到非常害怕，於是將瓦倫丁斬首示眾。據傳說，在行刑的那一天早晨，瓦倫丁給典獄長的女兒寫了一封情意綿綿的告別信，落款是: From your Valentine （寄自你的瓦倫丁）
曆史學家們更願意刨根揪底，他們關於情人節的演繹似乎令人信服。其實遠遠早於公元270年，當羅馬城剛剛奠基時，周圍還是一片荒野，成群的狼四處遊蕩。在羅馬人崇拜的眾神中，畜牧神盧波庫斯（Lupercus）掌管著對牧羊人和羊群的保護。每年二月中，羅馬人會舉行盛大的典禮來慶祝牧神節。那時的日曆與現在相比，要稍微晚一些，所以牧神節實際上是對即將來臨的春天的慶祝。
也有人說這個節日是慶祝法烏努斯神（Faunus），它類似於古希臘人身羊足，頭上有角的潘神（Pan），主管畜牧和農業。牧神節的起源實在是過於久遠了，連公元前一世紀的學者們都無法確認。但是這一節日的重要性是不容置疑的。例如史料記載，安東尼（Mark Antony）就是在公元前44年的牧神節上將王冠授與凱撒（Julius Caesar）的。
每年的二月十五日，修士們會聚集在羅馬城中巴倫丁（Palantine）山上的一個洞穴旁，據說在這裏，古羅馬城的奠基者（Romilus and Remus）被一隻母狼扶育長大。在節日的各項慶典中，有一項是年輕的貴族們，手持羊皮鞭，在街道上奔跑。年輕婦女們會聚集在街道兩旁，祈望羊皮鞭抽打到她們頭上。人們相信這樣會使她們更容易生兒育女。在拉丁語中，羊皮鞭被叫做februa，鞭打叫做fabruatio，實際上都含有'純潔'的意思。二月的名字（February）就是由此而來。
隨著羅馬勢力在歐洲的擴張，牧神節的習俗被帶到了現在的法國和英國等地。人們最樂此不疲的一項節日活動類似於摸彩。年輕女子們的名字被放置於盒子內，然後年輕男子上前抽取。抽中的一對男女成為情人，時間是一年或更長。
基督教的興起使人們紀念眾神的習俗逐漸淡漠。教士們不希望人們放棄節日的歡樂，於是將牧神節（Lupercalia）改成瓦倫丁節（Valentine's Day），並移至二月十四日。這樣，關於瓦倫丁修士的傳說和古老的節日就被自然地結合在一起。這一節日在中世紀的英國最為流行。未婚男女的名字被抽出後，他們會互相交換禮物，女子在這一年內成為男子的Valentine。 在男子的衣袖上會繡上女子的名字，照顧和保護該女子於是成為該男子的神聖職責。
有史可查的現代意義上的瓦倫丁情人是在十五世紀早期。法國年輕的奧爾良大公（Duke of Orleans）在阿根科特（Agincourt）戰役中被英軍俘虜，然後被關在倫敦塔中很多年。他寫給妻子很多首情詩，大約60首保存至今。用鮮花做瓦倫丁節的信物在大約兩百年後出現。法王亨利四世（Henry IV）的一個女兒在瓦倫丁節舉行了一個盛大的晚會。所有女士從選中她做Valentine的男士那裏獲得一束鮮花。
就這樣，延續著古老的意大利，法國和英國習俗，我們得以在每年的二月十四日向自己的朋友傳遞愛的信息。鮮花，心形糖果，用花邊和摺穗掩蓋了送物人名字的信物，不僅僅是代表著一份份真摯的愛，更是對敢於反抗暴政的瓦倫丁修士的最好緬懷。
玫瑰花是“愛情之花”。特別是2月14日，西方情人節，在愛情之河暢遊的年輕人，都用此花獻給自己的心上人來表達自己的感情。
１朵玫瑰代表——我的心中隻有你 ONLY YOU！
２朵玫瑰代表—— 這世界隻有我倆！
３朵玫瑰代表—— 我愛你 I LOVE YOU！
４朵玫瑰代表—— 至死不渝！
５朵玫瑰代表—— 由衷欣賞！
６朵玫瑰代表—— 互敬 互愛 互諒！
７朵玫瑰代表—— 我偷偷地愛著你！
８朵玫瑰代表—— 感謝你的關懷扶持及鼓勵！
９朵玫瑰代表—— 長久 ALWAYS！
１０朵玫瑰代表—— 十全十美 無懈可擊！
１１朵玫瑰代表—— 最愛 隻在乎你一人！
１２朵玫瑰代表—— 對你的愛與日俱增！
１３朵玫瑰代表—— 友誼長存！
１４朵玫瑰代表—— 驕傲！
１５朵玫瑰代表—— 對你感到歉意I'M SORRY！
１６朵玫瑰代表—— 多變不安的愛情！
１７朵玫瑰代表—— 絕望無可挽回的愛！
１８朵玫瑰代表—— 真誠與坦白！
１９朵玫瑰代表—— 忍耐與期待！
２０朵玫瑰代表—— 我僅一顆赤誠的心！
２１朵玫瑰象征—— 真誠的愛！
２２朵玫瑰象征—— 祝你好運！
２５朵玫瑰象征—— 祝你幸福！
３０朵玫瑰象征—— 信是有緣！
３６朵玫瑰象征—— 浪漫！
４０朵玫瑰象征—— 誓死不渝的愛情！
５０朵玫瑰象征—— 邂逅不期而遇！
９９朵玫瑰象征—— 天長地久 FOREVER！
１００朵玫瑰象征—— 百分之百的愛 100% LOVE！
１０１朵玫瑰象征—— 最……最愛！
１０８朵玫瑰象征—— 求婚！
１１１朵玫瑰代表—— 無盡的愛
１４４朵玫瑰代表—— 愛你日日月月生生世世
３６５朵玫瑰代表—— 想你在每天
９９９朵玫瑰代表—— 天長地久、愛無止境
１００１朵玫瑰代表—— 直到永遠
巧克力：是最傳統的情人禮物。
鮮花： 是個永遠新鮮而浪漫的禮物，不同種類和數量的鮮花代表不同的含義，相信一定能選擇一束讓她歡心的花束。
香水：香水是愛情的靈藥，解救了每一顆孤寂的心，她可以帶給你奇妙的感覺。
領帶：送給男孩的最經典的禮物，精心挑選一條領帶送給你心愛的人，約會的時候，看見他係著你送的領帶走過來，會有什麽樣的好心情就不必說了。
皮帶：皮帶的含義是束縛，用你的溫柔縛住他的心，一條優質的皮帶，寄托著你無限的癡情，讓他在感覺愛情的甜蜜時增加一份責任。
糖果：糖果是甜甜蜜蜜的象征，而且送給什麽人都不錯。這點上它比巧克力更廣泛些。
打火機：選一隻精美的打火機送給男友也是一個非常不錯的主意。
選一張好聽的CD或者浪漫的燭光晚餐，都會給你心愛的人留下美好的回憶……
Paper wedding 紙婚、布婚（結婚一周年)
Calico wedding 棉布婚（結婚兩周年)
Straw wedding 稻草婚（結婚兩周年)
Cotton wedding 棉婚（結婚兩周年)
Muslin wedding 羊皮婚（結婚三周年)
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