《威廉·法誇爾自然曆史收藏》水彩畫盒裝賀卡（購於新加坡）： 今年（2026年）三月底，我和先生坐銀海號油輪（SilverDawn）終點到達新加坡。我從未到過新加坡，因此我們在新加坡待了兩天。 新加坡（Singapore） 新加坡由63個島嶼組成，位於東南亞的中南半島最南端，距赤道以北137公裏，東麵是南中國海，西麵是馬六甲海峽，南麵是新加坡海峽與印度尼西亞相隔，[閱讀全文]
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(2026-04-13 22:11:09)
《威廉·法誇爾自然曆史收藏》水彩畫盒裝賀卡（購於新加坡）： 今年（2026年）三月底，我和先生坐銀海號油輪（SilverDawn）終點到達新加坡。我從未到過新加坡，因此我們在新加坡待了兩天。 新加坡（Singapore） 新加坡由63個島嶼組成，位於東南亞的中南半島最南端，距赤道以北137公裏，東麵是南中國海，西麵是馬六甲海峽，南麵是新加坡海峽與印度尼西亞相隔，[閱讀全文]
(2026-04-12 00:07:32)
開罐用的冰箱磁貼（購於澳大利亞）： 我曾在澳大利亞學習和工作過近十年，自以為自己比較了解澳大利亞，事實上我對澳大利亞的曆史與現狀認識極為膚淺，尤其對從未去過的西澳和北澳存在著很大的片麵性和偏見。東海岸的澳大利亞人常常自豪地誇天堂般的澳洲從未有過戰爭，我信以為真，從未深究。聽說西澳盛產澳寶（Opal）就以為那兒除城市珀斯外是一片荒涼的礦場[閱讀全文]
(2026-04-10 22:25:22)
自製明信片（照片攝於馬來西亞吉隆坡）： 我對馬來西亞的向往是來自於對砂拉越叻沙(SarawakLaksa)的喜好。已故美國美食家安東尼·波登（AnthonyBourdain）曾將馬來西亞的砂拉越叻沙譽為“上帝的早餐”（BreakfastoftheGods）。我第一次品嚐是在上世紀九十年代中期一位馬來朋友家裏，其精髓是海鮮湯汁，由貝類海鮮加羅望子（tamarind）、小豆蔻（cardamom）、大茴香（anise[閱讀全文]
(2026-02-19 11:15:36)
元旦前我和先生去了一家高檔的意大利餐館吃晚餐。在預訂座位時，為了能給安排一個較安靜的角落，我告訴了餐館這是為了慶祝我和先生的結婚紀念日。那晚，餐館在我們的桌上撒了好多粉紅色玫瑰花瓣，非常浪漫。我們的鄰桌坐著兩對從外州來旅遊的中年夫婦。當他們得知當天是我們的結婚紀念日，一位男士立刻叫來了服務員替我們付了賬。素昧平生，如此慷慨善意，我[閱讀全文]
(2026-02-16 10:42:47)
材料（約28隻）： 1）1磅糯米粉 2）200克黑芝麻粉（或黑芝麻糊粉） 3）100克椰絲（新鮮濕的或幹的，不成絲可以掏碎一下） 4）黃油、牛奶、蜂蜜 做法（約一個半小時）： s1:用少量黃油和一些牛奶將黑芝麻粉調成塊狀，加蜂蜜（若糊粉已是甜的，不用加蜂蜜）； s2:用熱水調糯米粉成麵團； s3:取小塊糯米團包黑芝麻粉塊搓成圓形，外滾椰絲； s4:放入[閱讀全文]
(2025-12-21 20:59:30)
材料（一烤盤）： 1）2杯溫水 2）2茶勺（tsp）鹽 3）7克（約1tbsp）發酵粉（ActiveDryYeast） 4）特級初榨橄欖油（ExtraVirginOliveOil）：1勺（tbsp）用於和麵，其它用於抹塗 5）4杯（560克）麵包粉（BreadFlour） 6）10粒去核橄欖（PittedOlives），切半 7）2枝迷迭香（Rosemary），去枝，切碎 做法（約4小時）： s1:將鹽、用於和麵的橄欖油、發酵粉放入溫水攪勻，再放[閱讀全文]
(2025-12-21 20:39:04)
材料（12個麵包）： 1）1/4杯溫水 2）1包（21克）發酵粉（ActiveDryYeast） 3）1茶勺（tsp）鹽 4）2個雞蛋，1個用於麵團，1個用於烤前塗刷 5）1杯糖 6）2杯溫牛奶 7）1小撮藏紅花（Saffron），磨碎 8）1/2茶勺（tsp）豆蔻籽（CardamomSeeds），磨碎 9）7+1/2杯麵粉（AllPurposeFlour+BreadFlour） 10）1/4杯黃油（Butter），融化 11）38粒葡萄幹（SunDryRaisins） 做法（約4小[閱讀全文]
(2025-12-20 19:39:21)
材料（六人份）： 1）基材：1隻燈籠椒（GreenPepper），1個洋蔥（Onion），1棵西芹（Celery），各切成小塊；4根卡津煙熏豬肉香腸（CajunStyleSmokedPorkSausage），切成片； 2）主材：1磅（16盎司）無頭蝦，去殼和尾； 3）湯料：1罐（32盎司）無脂肪雞湯（FatFreeChickenStock），1罐（14.5盎司）烤蕃茄丁（FireRoastedDicedTomato）； 4）調料：1勺（tbs）卡津粉（CajunSeasoning），1[閱讀全文]
(2025-12-20 14:55:10)
材料（二人份，6-8個餅）： 1）1杯傑邁瑪阿姨牌的混合麵粉（AuntJemimaOriginalPancake&WaffleMix) 2）2/3杯水 做法（約5-7分鍾）： 將混合麵粉與水調和成糊（不用額外加糖或油）。使用平底鍋（若不是不粘鍋，用菜油抹一下鍋底）。開大火，待鍋熱後轉中小火，然後用勺將麵糊放入鍋內（視鍋大小，一鍋約3-4個餅），分別將兩麵烤成金黃色即可出鍋。 後記： 若[閱讀全文]
(2025-11-14 18:46:33)
材料（二人份）：1）半顆紅菊苣（Radicchio），切成絲2）10個橄欖（Oliver），切成碎塊3）5盎司（約142克）意大利通心麵（Penne）4）橄欖油、鹽、黑椒粉做法（約13分鍾）：煮一鍋水。當水鍋裏的水沸騰後放點鹽，放入意大利通心麵煮13分鍾（攪拌多次），關火，去水。將去水的意麵放回熱鍋，然後放入紅菊苣絲、橄欖碎塊、橄欖油、少許鹽（橄欖較鹹，吃淡的話可不放鹽）、黑[閱讀全文]
