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收到新玩具,小熊飯盒,可以加熱飯菜,也可以蒸米飯,蒸蛋羹,很適合上班族,中午也能吃得健康。 買了3層的小熊飯盒,組合起來是這樣。 拆開是大中小3個碗: -聖女果蒸飯- 第一次用飯盒,想看看效果如何,選擇了簡單的聖女果蒸飯,隻用了一個碗。說明書說蒸熟米飯要40分鍾,然後焗10分鍾。所以應該開飯前一個小時就可以開始準備[閱讀全文]
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(2017-05-09 04:47:17)

芒果牛油果色拉 牛油果的營養價值眾所周知,含有大量油酸,可以降低膽固醇,又有美容效果。因為含鉀量高,糖分少,是健身屆的新寵。 芒果香甜如蜜,肉質鮮嫩,口感跟牛油果相似,拌在一起做色拉,美味可口。 【食材】 紅洋蔥1/2個 芒果1/2個100大卡 牛油果1/2個190大卡 葡萄醋1小勺15大卡 檸檬汁1小勺 橄欖油2小勺80大卡 鹽適[閱讀全文]
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(2017-04-24 08:49:48)

-煎小羊排- 這道菜非常簡單,而且不到十分鍾就可以上桌。做出來的小羊排特別嫩,也特別下飯。 很多菜譜都放很多香料,比如迷迭香,大蒜,其實做小羊排,隻用孜然和海鹽就夠了。最簡單的反而最原汁原味。 小羊排一般比較小,沒很多肉,所以不需要煎很久,如果想要五分熟,一麵煎3分鍾就可以。如果全熟,可以稍微煎多一分鍾。當然,跟羊排的大小,爐子[閱讀全文]
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(2017-04-16 08:30:28)

醬油醃製的蛋黃,紅玉一樣晶瑩透亮,蓋在熱騰騰的米飯上,像軟膏一樣美味。誰知道居然是日本月光族月底沒錢時最喜歡的下飯菜呢? 醬油醃蛋黃,主要材料當然是醬油,不過還有很多小小的差異。日本料理裏有加美林(類似料酒,不過偏甜),有加清酒。韓國也有醃蛋黃的方子,比較簡單粗暴,就是醬油。有一次加了韓國的梅子酒,也是別有一番風味。 [閱讀全文]
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剩饅頭這樣做,不夠吃哦。在饅頭上抹一點點食用油,這樣烤出來的饅頭,外麵很酥,裏麵還是很柔軟。 -熏肉芝士烤饅頭- 【食材】 饅頭一個 食用油一點點 奶酪絲一小把 熏肉幾片,切絲 蔥花一小把 【做法】 烤箱預熱攝氏160度(華氏325度)。 在饅頭上抹一點點食用油,橫豎切幾刀。 蔥花,奶酪絲和熏肉絲先混一起,這樣[閱讀全文]
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Shakshuka起源於中東和北非,是一道可以當早中晚三餐的菜。因為流行在好幾個國家,所以跟西紅柿炒雞蛋一樣,很多版本,甚至拚寫也略有不同。土耳其的版本甚至完全給人家改名了。各地的菜譜大同小異,基本上是西紅柿,孜然,辣椒粉和雞蛋,用西紅柿醬煮熟雞蛋。這道菜裏的孜然和辣椒粉,起到讓人眼睛一亮的效果。網上有很多方子,有的加肉末,有的加香腸,有[閱讀全文]
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(2017-03-22 09:46:08)

日本料理喜歡把鮪魚做成生魚片或者壽司,一般超市的新鮮鮪魚沒有經過特殊處理,不是壽司級別的,所以生吃不安全。 這道菜必須用壽司級別的鮪魚。 這道菜必須用壽司級別的鮪魚。 這道菜必須用壽司級別的鮪魚。 壽司級別的鮪魚不需要全煎熟,隻需要一麵2分鍾,切片沾芥末和醬油,既鮮美又肥嫩。 -煎鮪魚- 【食材】 鮪魚200克7oz [閱讀全文]
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(2017-03-22 09:45:55)

煎餅果子雖然主要被當作早餐,當晚飯也是很不錯。 煎餅果子的麵糊方子有很多,有的甚至用了高湯的。自己做,一開始可以用純淨水,然後按自己的口味換成湯水。放什麽粉也每家都不一樣。我喜歡黃豆粉和綠豆粉的香味,所以就加得比較多。無論什麽麵粉和豆粉,粉和水的重量比例最好是1:2,這樣的麵糊比較稀,很容易攤得又薄又平。 煎餅果子的配菜也可以按[閱讀全文]
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