快手一人餐
簡單健康的美食
收到新玩具，小熊飯盒，可以加熱飯菜，也可以蒸米飯，蒸蛋羹，很適合上班族，中午也能吃得健康。
買了3層的小熊飯盒，組合起來是這樣。
拆開是大中小3個碗：
- 聖女果蒸飯 -
第一次用飯盒，想看看效果如何，選擇了簡單的聖女果蒸飯，隻用了一個碗。 說明書說蒸熟米飯要40分鍾，然後焗10分鍾。 所以應該開飯前一個小時就可以開始準備了。 在家洗幹淨米，直接放飯盒裏，可以蓋上飯盒蓋。 加熱的時候，記得把飯盒蓋拿開哦。聖女果，香腸和蒜片可以提前洗幹淨，切好，放三文治袋裏。 煮飯的時候，直接倒飯盒裏。
一般蒸飯，生米和水的體積大概1:1.1左右，不過聖女果會出水，所以水適當少一些。 飯盒自帶一個小小的塑料測量杯，用來測生米和水很方便。 第一次用小熊飯盒做聖女果蒸飯，聖女果沒有放夠，我覺得加倍會更好吃。
【食材】
聖女果 5，6個（可以加倍）
香腸 1條 （可以加倍）
大蒜片 適量
鹽 適量
生米 120 ML
清水 80ML
【做法】
米洗幹淨，加水，加聖女果，香腸片，蒜片放到小熊飯盒最大的碗裏。
飯盒裝水，裝到盒子內標誌最高水線那裏。
蓋上蓋子，開通電源，摁定時4次，10和30就會同時亮，表示加熱時間為40分鍾。
說明書說加熱時間完成以後，可以再焗10分鍾才開蓋。 開蓋之後撒鹽，拌勻。
- 豆豉醬蒸豬肉 -
今天選了蒸豬肉和胡蘿卜。
最小的飯盒不大，所以胡蘿卜，茄子，土豆這樣的體積不大，而且蒸久一些也不會爛的蔬菜是首選。 普通的青菜或者白菜，既占地方，又容易爛，暫時不考慮。
擔心小熊飯盒的功力不夠，隻用了160克的豬肉，發現豬肉粒蒸得糯糯的，特別好吃。 雖然下次可以蒸多一些，不過160克的豬肉有差不多400大卡，夠多了。
【食材】
豬肉 160克
醬油 1小勺
料酒 1小勺
李錦記蒜蓉豆豉醬 1小勺
生粉 1小勺
胡蘿卜 1根
生米 120ML（大概100克）
清水 120ML（大概120克）
【做法】
豬肉切成大概1厘米的肉粒，用醬油，料酒，蒜蓉豆豉醬和生粉拌勻放小熊飯盒最大的碗裏。
胡蘿卜切片，擺在最小的碗裏。 最小的碗可以放在最大的碗裏，用同一個蓋子蓋住，放冰箱裏保存過夜。 米洗幹淨，也可以蓋好蓋子放冰箱裏。
開飯前50分鍾，在飯盒裏裝水，到最多水量的標記。
最小的碗放在最大的碗裏，一起放到蒸鍋裏。 米洗幹淨，加夠120ML的水。
通電源，摁“定時”鍵4次，10分鍾和30分鍾的燈同時亮了，加熱時間為40分鍾。 加熱完成後焗10分鍾。
蒸好的飯菜。
蒸好的米飯，粒粒分明，特別香。
開吃。
- 紅棗枸杞雞湯 -
繼續搗鼓新玩具小熊飯盒。 說明書說可以加熱飯菜，也可以蒸米飯，蒸蛋羹，很適合上班族，中午也能吃得健康。
昨天的豆豉蒸豬肉太成功了，忍不住想試試能不能煲湯。 因為飯盒裏裝水，食材是放在碗裏，所以有隔水燉湯的效果。 飯盒的不鏽鋼碗比較小，隻適合雞腿或者雞翅，做一個人份量的湯。 小熊飯盒燉出來的雞湯鮮美無比，不需要味精。
【食材】
雞腿 2隻
鹽 1點點
薑 幾片
枸杞 幾粒
紅棗 2粒
清水 1大碗
生米 120ML（大概100克）
清水 120ML（大概120克）
【做法】
前一天晚上，在雞腿上撒一點點鹽醃著，蓋上蓋子放冰箱裏。
開飯前50分鍾，在飯盒裏裝水，到最多水量的標記。
把紅棗和枸杞放到大碗裏，加上一大碗清水，放進小熊飯盒底層。
120ML生米和120ML清水也放到碗裏，放進飯盒第二層，蓋上飯盒，開通電源，摁“定時”鍵4次，10分鍾和30分鍾的燈會同時亮，表示加熱時間為40分鍾。
蒸好的米飯，粒粒分明。
雞湯也特別鮮美。
豌豆有些失敗。 記錄下來，吸取教訓。 應該不要偷懶，30分鍾的時候開飯盒，加豌豆，再加熱10分鍾。
加熱過度的豌豆，不但顏色不好看，而且軟綿綿的。
- 簡易香菇糯米雞飯 -
用小熊飯盒可以蒸出一碗香噴噴的香菇糯米雞飯。 因為是簡易版，所以材料不多，準備也很簡單。
蒸糯米飯雖然沒有炒糯米飯香，但是勝在不需要油，更加健康。 糯米提前一個晚上泡著， 蒸糯米飯的時候就不需要額外加水了。 如果糯米沒有泡夠， 可能會出現夾生的問題。
材料也可以按自己的口味發揮，火腿，幹貝，蝦仁，豬肉，板栗等，都可以跟糯米一起蒸。
【食材】
生糯米 120ML（大概100克）
清水 適量
去骨雞腿肉 150克
醬油 1小勺（醃雞肉）
料酒 1小半勺
生粉 1小半勺
香菇 2個
醬油 1大勺（拌糯米）
【做法】
提前一個晚上把雞肉切丁，加上醬油，料酒和生粉拌好，放到小熊飯盒的小碗裏。 香菇泡發，或者用新鮮香菇，切丁， 跟雞肉大致分開，放到小碗裏。
糯米洗幹淨，然後加上清水泡著。
小碗放到大碗上， 蓋上蓋子放冰箱裏過夜。
開飯前50分鍾，在飯盒裏裝水，到最多水量的標記。
把泡糯米的水倒掉。
雞肉和蘑菇倒到大碗裏， 加上一大勺醬油， 拌勻。
蓋上蓋子，開通電源，摁定時4次，10和30就會同時亮，表示加熱時間為40分鍾。
加熱完畢焗10分鍾，就可以開吃了。
- 腐竹燉肉 -
昨晚剩了一些紅燒肉，用來燉腐竹最好吃不過了。 一般來說，帶點湯汁的剩肉最好，比如蒸滑雞，燉牛肉什麽的， 反正按自己的口味燉腐竹。
因為出門辦事，所以用了預約。 回家剛剛好飯盒加熱完畢，好幸福。
【食材】
剩肉 150克
腐竹 三條
清水 小半碗
【做法】
在飯盒裏裝水，到最多水量的標記。
把腐竹切段放到大碗裏，加上小半碗清水。
鋪上剩肉，放進小熊飯盒底層。
最小的飯盒加上胡蘿卜，或者其他耐蒸的素菜。
蓋上飯盒，開通電源，摁“定時”鍵3次，30分鍾的燈會亮，表示加熱時間為30分鍾。 然後摁“預約”兩次，表示兩個小時後開始加熱。
兩個半小時後，熱騰騰的腐竹燉肉就做好了。
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