博文
(2020-03-24 19:00:00)
2020年3月3日，上午上班時有同事問我，聽說了嗎，對麵紐約哥倫比亞長老會醫院轉來了兩例新冠病毒感染的病人。啊？！我們一直都提著心，不敢相信從美國第一例病例到現在幾個星期了，紐約居然沒有感染的重症病人。聽見喊“狼來了”，可一個個疑似病人被排除了，難道真是紐約的氣候不適合新冠病毒“安家”嗎？這一次可怕的“狼”終於來了，而且近[閱讀全文]
(2018-11-06 14:13:40)
周末早上起床後照常去看看我的玫瑰們。看到一隻螞蚱趴在一朵盛開的玫瑰花上。因為要去做別的事情沒時間給它留影。午飯後想起這事兒，再去看，發現那隻螞蚱原封未動，還在花芯兒裏趴著。這場景不由我想起一句話：“牡丹花下死，做鬼也風流”，這秋後的螞蚱也算是做了個風流鬼。這次給它留了張與玫瑰的合影。拍完照片後我還是想把這風流螞蚱扔掉。不料，我[閱讀全文]
(2018-09-17 13:42:36)
記得有段時間很流行吃維生素E，說是維生素E是有病治病、沒病防病，反正無論是誰吃了都隻有好處，沒壞處，還能延年益壽。是這樣的嗎？讓我們先來看看維生素E是什麽“神奇”的東西。將近100年前，人們就發現了維生素E。維生素E是脂溶性維生素家族中的一員，可以溶解在脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水。對熱不敏感，但高溫油炸卻可使維生素E活性明顯降低。許[閱讀全文]
(2018-08-29 08:32:28)
盡管科學發展到今天，對人體如何工作仍有許多未知和無法解釋的現象。幾十年前科學家就知道了維生素D和鈣對骨骼健康有重要的作用，但近年來又發現另一種成分也參與其中，它就是維生素K。維生素D、鈣還有維生素K在維持骨健康方麵是一個小組的三個成員。維生素D和維生素K都是脂溶性維生素，就是說它們隻溶於脂質而不溶於水。用科學家的話來說，在對骨骼的重要作用[閱讀全文]
(2018-08-23 08:40:50)
在家庭生活中常能聽到這樣的話，“我這麽辛苦都是為了你”，“為了這個家”。爸媽對孩子這樣說，妻子對丈夫、丈夫對妻子這樣說。在他們的主觀意識裏總認為自己在為別人做。抱有這種心態的人一旦覺得對方所做的事情不合自己的意，或是孩子不爭氣，就會覺得對不起自己，就會不停地抱怨，讓人心煩，把人惹急了還會被回一句，“你不要對我好就是了&rd[閱讀全文]
(2018-08-21 09:52:58)
維生素D的名字常常會誤導人們對它的認識。維生素D其實不是一個單純的維生素，它是一種激素類的物質。有研究表明，維生素D可影響到機體近3000個基因。
維生素D對健康非常重要，但血液維生素D水平過高卻可以引起維生素D中毒。
維生素D有D2和D3兩種。維生素D3是皮膚在陽光照射下產生的，是維生素D的主要來源之一。維生素D3也存在於動物食品中，而D2則存在於植物中。[閱讀全文]
(2018-08-13 11:03:10)
維生素D有兩種形式：維生素D2(麥角鈣化醇)和維生素D3(膽鈣化醇)。
人體需要的維生素D有三個來源：自己身體製造、來自於食物以及維生素D補充劑。
1.人體可以自身合成維生素D3，也有人稱之為陽光維生素。皮膚在無任何遮擋直接暴露在太陽光下可合成維生素D3。陽光中能使皮膚合成維生素D的光線主要是紫外線B(UVB)。通過窗戶玻璃暴露在室內陽光下的皮膚很難產生維生素D[閱讀全文]
(2018-08-07 09:32:40)
有研究表明，中國人的維生素D水平越低，患糖尿病的風險越高。
糖尿病大體可分為三種類型：I型、II型和妊娠糖尿病。I型糖尿病與遺傳密切相關；II型糖尿病就是我們常說的糖尿病；妊娠糖尿病是沒有糖尿病史的人在懷孕晚期出現血糖異常增高的表現。
糖是細胞能量的主要來源，細胞內糖過低將影響身體各個部位細胞的正常活動。血糖刺激胰島素的分泌，胰島素幫助血[閱讀全文]
(2018-07-11 19:56:45)
車道旁有棵像果樹樣的樹，我一直叫它“雄蘋果樹”，因為沒看到它的枝頭上有一個蘋果。它長在車道旁不遠處，倒車時極有可能倒在它身上，所以我們就想著把它拿掉。 冬天的一場暴風雪把這個樹的枝頭壓倒了地麵，像個白白的大傘。我們以為它就這樣被壓彎了腰，等雪化了就順勢把它鋸了。沒成想，雪融了，樹又昂首挺胸了。 很快，春天來了。有一天，回家[閱讀全文]
(2018-06-27 17:30:32)
餃子是中國人愛吃的食物。豬肉、羊肉、牛肉、雞肉，各種肉餡加上打碎的蔬菜都可做餃子餡。美國人還會在餃子裏加上奶酪，把我們傳統的餃子變得具有美國特色。蒸餃和煮餃在口感上略有不同，其實就是餃子皮吃起來不一樣。我一般做蒸餃會用燙麵，也有人把蒸餃叫做燙麵角。燙麵就是用剛煮開的開水和麵。但如果全部麵都用開水燙出來，麵就太粘了，很難操作，所以我[閱讀全文]
