芝城名媛----就是一道菜 反正一年就是一回，江湖上流傳的“芝城名媛”總是要出來亮亮相的。 不然，這個響亮的頭銜不是白封了！堅決不能啊。 至於是不是名媛，你又不認識，你怎麽知道不是？ 2016春節，名媛們有備而來，豁出去了，先把自己做成一道菜，端上桌，擺在一起， 就是一場聲勢浩大的猴年春節盛宴。 說那麽多不頂用，趕緊上菜：[閱讀全文]
貓之盛宴
有靈性的你，終是會懂我的，，，
博文
(2016-02-08 13:36:02)
芝城名媛----就是一道菜 反正一年就是一回，江湖上流傳的“芝城名媛”總是要出來亮亮相的。 不然，這個響亮的頭銜不是白封了！堅決不能啊。 至於是不是名媛，你又不認識，你怎麽知道不是？ 2016春節，名媛們有備而來，豁出去了，先把自己做成一道菜，端上桌，擺在一起， 就是一場聲勢浩大的猴年春節盛宴。 說那麽多不頂用，趕緊上菜：[閱讀全文]
(2016-02-03 12:01:31)
【蓮藕骨頭湯】 一做這款湯，就想起我的幺姑姑。 她當年是多麽的貌美如仙啊！她當年用吊子熬製一晚而成的濃粘粘的蓮藕骨頭湯，一直讓我念念不忘至今.... 想必，她現在也會看我的微信貼子，就當是獻給姑姑的春節禮物吧。 芝城的好處之一就是食材齊全。國內常常有人問，你們美國有蓮藕賣嗎？給你看看美國的蓮藕，九個孔的，白嫩嫩的，甜的而且孔裏沒[閱讀全文]
(2016-02-03 07:03:55)
(2016-02-02 12:15:53)
【糍粑魚】 中國人過年的菜式裏麵都喜歡諧個音，討個好彩頭。 比如說：魚音諧“餘”音，圖來年裏總是倉有糧，年年有餘。 過年的餐桌上就會有各式各樣的魚。紅燒全魚，炸魚皮，魚丸子，魚豆腐，魚糕...... 我最喜歡的是糍粑魚。 美國的魚各式各樣的。 我喜歡買一種叫CARP的魚拿來做武漢人常吃的磁巴魚，又像是上海人常吃的熏魚但沒有那麽[閱讀全文]
(2015-06-19 13:53:48)
(2014-11-30 16:55:49)
感恩節家庭聚會
來美三年，每到感恩節都不敢試試烤火雞，一來先生危言聳聽地描述火雞難吃的程度到了令人發指的地步，二來也沒有想過自己具有駕馭西餐的能力。
今年的感恩節，國內的朋友在美國留學的孩子到我們家來過感恩節，想著總要給孩子們留下一點西式過節的味道，於是鬥膽嚐試著看了很多方子，決定將烤火鳮拿來試試。
Thanksgiv[閱讀全文]
(2014-11-09 20:39:42)
『芝城北郊CGS吃喝團』11月聚會
天氣漸漸地冷起來了，Grace奉獻的這熱氣騰騰的雲南火鍋，實在是及時且美味。
鍋底：骨頭高湯（深度熬製3個小時以上）
配菜：雲南火腿/蛋卷/油炸豆腐/大白菜/年糕/胡蘿卜/青菜
這是Grace與母親視頻一步一步向母親討教來的蛋卷，冷卻後切片放入火鍋。
家鄉的酒
菠蘿八寶
爆炒鮮魷
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(2014-10-16 15:12:23)
"芝城名媛吃喝團”從2013年11月開始招募組團至今已經快一年了。秉承組團時的宗旨“美食+美景+美人=美麗人生”，姐妹們從相逢何必曾相識開始，友誼漸入佳境。 2014年10月11日，名媛團+親友團一行十四人趨車三個小時到LostCanyon,WisconsinDells夜宿一晚，吃著各家自己準備的飯菜(附圖)，喝著棟哥帶來的新式啤酒，打打撲克牌…別提有多嗨！仿佛一下子回到學[閱讀全文]
(2014-01-30 20:01:52)
蛋餃，象征著金元寶!精明的湖北人過年講究好彩頭。改良版的紫菜蛋卷，色香味鮮，我創意出祥龍盤雲的造型，喜慶、吉祥、大氣!蛋與肉糜、紫菜的層層鋪疊，蛋香與肉香交織。最愛紫菜帶來的海洋氣息，中和了油膩，入口清爽而鮮香。讚！
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(2014-01-27 21:29:30)
話說過年的氣氛是自個兒拱起來的!
群裏熱火朝天地討論聚會的菜式，甜點。
年糕是應景先鋒→年年高升嘛!攬下這個名頭後，著實費了許多功夫挑recipe.烤年糕，蒸年糕各試了一個方子，雖說口味和糯香程度都說得過去，但總覺得與內心佳品的定位有點距離。YouTube上的Video也看了好些個，終下不決心。昨兒個又得一方子，忍不住晚上拉開架勢烤了一把。感覺年糕的[閱讀全文]
