天氣漸漸地冷起來了,Grace奉獻的這熱氣騰騰的雲南火鍋,實在是及時且美味。 鍋底:骨頭高湯(深度熬製3個小時以上) 配菜:雲南火腿/蛋卷/油炸豆腐/大白菜/年糕/胡蘿卜/青菜 這是Grace與母親視頻一步一步向母親討教來的蛋卷,冷卻後切片放入火鍋。 家鄉的酒 菠蘿八寶 爆炒鮮魷 當魷魚遇上青椒和芹菜,再來一些洋蔥,鮮美啊!口水滿地...... 纏絲蝦 麻 球 我們湖北人還叫它“歡喜坨”!早餐或是下午茶點心都可以是它。前兩天看到“田園時光”的帖 子,一下子喚醒了家鄉的記憶,試著照著田園的方子做了麻球,太棒了! 聚會及其受歡迎!大家可以試著做做。 鹵雞胗 椒麻兔丁 特點:麻,辣,甜 記得去年用愛班主的方子,烹了一隻兔子,不懂規矩沒寫出處。 混了一年下來,改進了方子,加了些許糖進去,又是一番味道...... 香辣青口 群裏的湘妹子,川妹子,鄂妹子,居多,自然把風向標引向“香/辣/鮮”...... 北方烙餅 杏仁豆腐 飯後的甜湯,一定是某些人的最愛啊! 上 海 熏 魚 辣炒芽白 做這道菜的湘妹子,不放辣椒就不知道菜怎麽燒...... 貴妃醉雞 菜的主人的氣質融到菜式上:高雅,冷豔...... 再看一眼火鍋......最愛 招財豬手 這道菜肴是我們吃喝團的招牌菜喲! 醃篤鮮 又是一鍋鮮香熱鬧的薈萃! 菜的主人一定是上海菜或杭幫菜的擁躉者! 小炒肉 蒜炒肥腸 自製牛肉幹 紅豆涼糕 琳琅滿目的酒...... 全家福 又到年尾了,吃喝團的姐妹的感情越來越深厚了! 我們團的交友宗旨:不求數量,但求質量。 多謝捧場呢! |