蘋果係列（二）蘋果千層蛋糕(Crepes Cake)

蘋果千層蛋糕(Crepes Cake)


材料：
2/3杯低筋麵粉（中筋也行）
3大勺糖
4個蛋
5大勺酥油（shortening）融化
2杯奶

奶油夾心：
4 oz （半杯）奶油（whipped cream）
1條（8 oz）奶酪（ cream cheese）
1/8杯奶
3大勺糖

蘋果夾心：
3 個蘋果
2大勺檸檬汁
1.5 杯水
3大勺糖


製作：
1． 做蛋餅糊：取一大碗，雞蛋打散加糖，融化的酥油拌勻，加奶攪勻，篩入麵粉拌勻蓋起來放一邊兒休息。

2． 蘋果夾心：另取一碗放水，檸檬汁加糖拌勻，蘋果削皮切薄片放入混合液微波爐轉軟（2-3分鍾）

3． 奶油夾心: 再取一碗放奶酪隔水軟化加糖，奶，奶油拌勻。

4． 平底鍋中火2大勺麵糊一張餅兩麵煎黃


5． 餅1張


1層奶酪


1層蘋果組裝起來。


6． 種朵花兒在餅上


7． 好了。


8． 開吃！



俺準備的複活節雞蛋。


俺的鎮家之花：








君子坦蕩蕩！



謝謝！