回國散記 －上菜了（一）

昨天終於有心情出去見客，密集安排，一天見了三撥兒。中飯，下午茶，晚飯都齊了。吃得我差點捧著肚子回來，晚上躺在床上很有罪惡感，怎麽又吃多了！

廢話少說，上菜。中午是師兄們請的，知道我不怎麽吃辣的，特意選在淮楊風味的無名居，據說原來的師傅都是從釣魚台國賓館出來的。所以敢稱自己是國門第一宴。 一進門，就是這個挺大的招牌，夠唬人的。小姐們身材都很好，笑臉相迎，有點江南女孩的樣子。

涼拌海蜇頭，酸酸的，很開胃，而且很厚，不是薄薄的那種來蒙事的。

這道菜名忘了，是用小銀魚煮的湯，然後做成皮凍。感覺一般。

大煮幹絲，也是典型的淮揚菜。切得細細的豆腐幹絲，不知道用什麽湯煮，乳白的顏色，味道很好。

獅子頭，當然不能少。不錯，挺正宗，吃得出裏麵有剁得細細的馬蹄。

鬆鼠桂魚，也酸酸甜甜的，也不錯。

來，有獎競猜，這是什麽？

嗯，答對了嗎？是叫化雞！剛拿上來的樣子。現場有廚師給撥開。

上菜完必。

這頓飯夠貴的，我們四個人，打了九折還吃了５５０圓，幸好不是俺請客！唯一遺憾的是，記得我的大師兄是個不吃肉的半素食者，本來想和他交流下心得。沒想到他是個偽素食者，碰見好吃的叫花雞，某人的筷子又伸了過去！

[wiser56]

看起來真好吃啊...

[和和媽媽]

昨夜夜過你住的小城,期待下次見麵,最近有幾件很有趣的事情要講講.看你喊了半天吃素了,我在當媽之前可是結結實實吃了兩年,受益良多.

[紫砂壺]

我今天晚飯也吃了個獅子頭,不過味道肯定比不上你那個. 好饞人啊!