糖醋金鯧魚

今天在大華看到新上的金鯧魚很新鮮，他們給清肚子．

回到家要把魚骨貼近部分的淤血刮幹淨，剪掉魚鰭，修剪魚尾，

刮一下魚皮．剖成兩片，切長條．我昨天炸雞的粉還有剩，

用這個粉蘸了以後煎的，還有剩粉，又煎了冰箱裏剩的５條小黃魚．

不用油，直接用保寧醋，糖，醬油，水，地瓜澱粉的料汁熬成一個糖醋汁．

這個鯧魚很新鮮，一點海腥味沒有，隻有糖醋汁的味．

小黃魚可以帶飯用．

黃瓜絲，萵筍絲，豆芽，木耳．

剩菜也要換個盤子裝，這樣吃剩菜的時候一是好看，

二是加熱時，不會造成殘汁不容易清理的情況．