青檬菠蘿、青梅、紫皮蒜、剝皮魚

早上做了好多事，包括準備這些吃的：

用黃金菠蘿，切塊，加青檬汁和青檬皮碎。

如果沒有做zest的工具，可以用削皮刀削青檬皮，再切幾刀。

放飯盒裏，蓋蓋搖晃。

這樣放冰箱，下午可以直接吃或者泡水果飲料。

青梅，小蘇打揉搓，在鹽水浸泡，然後再用冰糖醃。

又買了一批帶青蒜葉的新蒜，不大，30個。現在青蒜葉已經不能吃了。

就把蒜頭剪下來用。這樣便宜，農夫市場的新蒜大、可一個就2、3美元，太貴了。

買了幾包小鯧魚、剝皮魚等，想做熬小雜魚，現在時髦的說法是家燒雜魚...

完了喝會茶。

 

 

[烹小閑]

回複 'carryonme' 的評論 : 墨西哥店和中東店有，我這次是weee上買了一包。

[carryonme]

聰慧又勤快的大廚！
青梅青檸菠蘿，看得我冒口水。 新鮮的青梅，從來沒看到賣的。