辣白菜、八寶粥

我前些天做的辣白菜好了，酸甜鹹辣，酸是乳酸菌的味道，甜是做糯米糊糊裏的甜。

好吃極了。

 

跟風舞熬粥：

大黃米，小米、大米、糯米、紫米、紅豆、綠豆、玉米碴、

紅棗片、桂圓幹、無花果幹、百何幹、銀耳、半塊陳皮。

這些一杯幹米，加10杯水，砂鍋熬2個小時。

（一般粥比例：水：料1:10，這樣不太稠；純小米粥  水：小米1:12；棒子麵粥 1:16）

 

紅油腐皮

給孩子煎了個牛肉粒，牛肉不醃，用粗地瓜粉抓，煎全熟，加一點Worcestershire