養脾胃的好幫手 -- 大白菜的做法之一

大白菜被稱為”菜中之王“有一定的藥用功效，能通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，利大小便等功效。 適用於治療感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積等。多吃大白菜對身體有幫助。這道涼拌大白菜，清涼爽口，營養豐富。Walmart 的大白菜是按顆賣的，不論大小一顆$3.98，可以去看看喲。大白菜怎麽吃都好吃，這裏介紹簡單的涼拌大白菜，清涼爽口，營養豐富，節日後刮刮油脂也不錯。

Ingredients：

500g Chinese cabbage ---大白菜500克

100g Pork lion ------ 豬裏脊肉 100克

2 eggs ---- 雞蛋 2 個

20g Cilantro--- 香菜 20克

4 Cloves garlic ----大蒜 4瓣

Seasonings：

1 tsp light soy sauce---生抽醬油 1 小勺

1 tsp dark soy sauce ----老抽醬油 1 小勺

1 tbsp cooking wine ----料酒 1 大勺

1 tsp sesame oil -----香油1 小勺

1 tsp balsamic vinegar -----香醋 1 小勺

4 dried chilies -----幹辣椒4 個