日式蒲燒豆腐雞蛋蓋澆飯

今天和大家分享好吃易做的蒲燒豆腐，軟糯香甜，非常入味，配上米飯，真是的比肉還好吃。準備和做法都非常簡單，料汁調製是關鍵。

Ingredients:

1盒嫩豆腐 - 1 box Soft Tofu

一點蔥花 - A few scallion leaves

2大勺熟芝麻 - 2 tbsp sesame seeds

1袋 幹鰹魚片 - 1 bag dried Katsuobushi

Sauce：

3大勺生抽 - 3 tbsp light soy sauce

1.5大勺味淋 - 1.5 tbsp mirin

1.5大勺蠔油 - 1.5 tbsp oyster sauce

1小勺老抽 -1 tsp dark soy sauce

2大勺蜂蜜 - 2 tbsp honey

1/2杯清水 - 1/2 cup water