秋日美味推薦：清蒸冬瓜肉卷，鮮嫩不油膩，老少皆宜！

今天，我們帶來一款秋日特色的美食 - 清蒸冬瓜肉卷。這道菜色香味俱佳，清淡卻不失美味，適合秋季清爽的口感。不僅有令人歡喜的口感，更是一道健康的美食選擇。快來跟著我們一起學習，用簡單的步驟打造一頓美味的秋日晚餐吧！

Ingredients：

20片冬瓜 - 20 slices of winter melon

Fillings

300克豬肉末 - 300g ground pork

一大勺料酒 - 1 tbsp cooking wine

一大勺生抽 - 1 tbsp light soy sauce

一大勺蠔油 - 1 tbsp oyster sauce

一點白胡椒粉 - a little white pepper

一大勺左右的蔥花 - about a tbsp chopped green onion

一大勺香油 - a tbsp sesame oil

1/4小勺鹽 - 1/4 tsp salt

一盒荸薺 - a can of water chestnuts

Sauce：

一小勺蠔油 - 1 tsp oyster sauce

1/2小勺老抽 - 1/2 tsp dark soy sauce

一點鹽 - a little salt

一點白胡椒粉 - a little white pepper

1/2杯雞湯 - 1/2 cup chicken broth

適量的紅辣椒碎 - crushed red chili pepper

適量的蔥花 - chopped green onion