香辣排骨

分享一道非常開胃的家庭版香辣排骨。排骨是從Costco買的剁好的小塊排骨，非常方便。濃濃的醬汁裹著排骨，麻辣鮮香，肉質酥嫩，再配上土豆，就著米飯吃，三大碗米飯都不夠。

Ingredient:

600 g pork ribs - 豬排骨 800克

2 potatoes - 土豆 2個

醃料

1 tbsp cooking wine

1 tbsp light soy sauce - 生抽醬油 1大勺

1/8 tsp white pepper powder - 白胡椒粉1/8 小勺

1/4 tsp salt - 鹽1/4小勺

2 tbsp corn-starch - 玉米澱粉2大勺

2-4 tbsp all purpose flour - 中筋麵粉2-4大勺