《自製豬肉丸》【視頻+圖文】，冰凍保存。涮火鍋，切片炒菜，下麵條煮湯，很方便為家人增加一道菜。

家庭自製肉丸，沒有用增加彈性的添加劑，幹淨方便；

冰凍保存，隨時涮火鍋，切片炒菜，下麵條做湯；無需解凍，立即能做出來一道家常菜。

本次肉丸，用了3斤肉餡，比較大的分量。 你可以自己剁肉，也可以酌情減量，也可以按比例按喜口味調整配料。

視頻裏有肉丸彈性的幾點經驗。歡迎交流。