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【幹炒牛河】，港式餐廳的一道主食。米粉勁道，牛肉滑嫩。（視頻+圖文）

(2022-01-12 17:48:37) 下一個

幹炒牛河，是粵式茶餐廳必備的一道主食。

牛肉炒河粉，全程不放水，靠油和顛鍋，炒熟河粉。

鮮河粉，沙河粉，680克

牛肉200~250克，西冷牛肉或牛裏脊。切厚片。

豆芽 100克

 

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評論
混跡花草中的灰蘑菇 2022-01-14 17:14:55 回複 悄悄話 解釋得清楚又有道理，點讚！這個菜我老做不到滿意程度，你這視頻的要點很到位，謝啦
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