【滑雞香菇香腸煲仔飯】，好吃到哭！！米香吸滿肉香腸香汁香，不顧碳水吃了三碗停不下（視頻圖文）

煲仔飯在很多廣式港式茶餐廳裏非常受歡迎。唯一的缺點，是專門單做的，等待時間很長。

但一切都是值得的，吃過的愛吃的，都忘不了，尤其是焦香的鍋巴。

我平時隻吃一勺米飯，煲仔飯吃了三碗。

食譜兩人份：

1，香米，長米250克，日本米和東北短米沒那麽好。

2，雞腿，4支

3，香腸 2根

4，香菇 6朵

5，蔥薑蒜，油醬油鹽

製作過程：

1，先醃製雞腿

2，切配料

3，準備醬油汁

4，米水比例小於1：1.5，中火轉小火，煲米4分鍾

5，放入入味的雞塊

6，繼續小火10分鍾，聞到米稍微有點焦味，離火

7，澆入豉油汁，自製的，

買的煲仔醬油，都可以。自製的剛出鍋，當然更好吃。