【水雲間】【園藝軒】育苗基礎知識

一顆小小的種子，在人們的精心護理下，發芽、成長、開花、結果，你會感歎於生命的神奇與偉大。育苗過程中，每天看著苗苗們的成長，就像看著自己的孩子在一天天長大。

 

 

去年在單位同事圈裏建了一個微信群“榮基的百草園”，一群愛好養花種菜的同事在群裏交流心得、互通資源和信息、分享豐收的喜悅。今年年初，應大家要求，我開了幾節網課，普及了一些育苗的基礎知識。朋友們把學到的知識運用到今年的育苗中，都取得了不錯的成果。現將網課的內容整理一下，篇幅有些長，但是滿滿的幹貨，希望對園藝感興趣的朋友有所幫助。

 

1. 育苗之前的工具準備
室內育苗首先要準備一些育苗的工具：
- 廚用紙和ziplock塑料袋，用於種子催芽。
- 室內育苗土。商店裏買的育苗土營養成分均衡，土質疏鬆，而且已經過消毒，育苗過程中不會發生蟲害和討厭的小黑飛。各大商場的garden centre都有出售。一般的室內poting soil也沒很好。
- 大點的一次性透明塑料杯（方便光線照進杯子，也容易觀察土的顏色）或者廢棄的豆腐盒子。底部穿幾個小洞，待種子出芽後移栽進裏麵。建議辣椒、西紅柿一、兩顆種子放進一個育苗杯裏麵，而像小白菜這樣的種子不用催芽直接把種子均勻撒進裝了育苗土的豆腐盒中即可。
- 底部托盤，用於放置塑料杯或豆腐盒。HomeDeport有售。也可以用其他大一點的容器作為托盤，比如一次性的錫箔紙烤盤或超市裏裝肉類的泡沫塑料盤都行。隻要可以接住從育苗杯中流出的水就可以。但是托盤需要深一些，後麵會講到原因。

2. 育苗地點
想要育苗成功，除了正確的方法，育苗的地點也非常重要。你需要把育苗杯/盒放在一個曬得到陽光的窗子旁邊。光照時間越長苗苗長得越壯越健康。通常朝南的窗子最好，其次是朝西的，朝東的也可以。朝北的窗子育苗不可行。不過，如果光照不夠，你也可以用植物生長燈進行補光。總之，隻要你有一顆熱愛園藝的心，無論什麽困難都是可以克服滴。

 

3. 催芽
- 把種子一粒粒間隔1-2 厘米，放在一張廚用紙上的半邊，然後把另外一半沒有種子的廚用紙對折蓋住種子。
- 小心把水澆到包著種子的廚用紙上，濕透即可。
- 把濕透的廚用紙放進ziplock，封不封好像關係不大。
- 把ziplock放到溫暖的地方，比如室內通風口或陽光照得到的地方。
- 靜待種子出芽。

 

小技巧：不需要太多的種子，如果你想種5棵，用10粒種子催芽應該夠了。初學者總是會犯貪心的毛病。到時候出苗太多，又舍不得拔掉。種在一起互相搶奪養分，反而都長不好。

4. 移栽
- 把發芽的種子連同廚用紙一起剪下來，兩顆一起，埋進底部有洞的育苗杯。蓋上1厘米左右的土。注意，此時杯子裏的土不要加滿，因為出苗後還需要繼續填土。
- 把種好的杯子放入托盤中第一次澆水需要澆透，從上往下澆。
- 把托盤放到曬得到太陽的窗子旁邊。

 

 

5. 育苗重點：切記切記！
- 以後澆水，不能從上麵往下澆。每次澆水，把水倒進托盤內，讓水從底部浸入育苗杯。這樣的好處是小苗為了吸到水分，根須必須盡力往下長才能得到水分，這樣幫助植物長根。這就是為什麽我前麵講到托盤需要高一些，方便加水。
- 育苗需要控水，等杯裏的土幹透了再加水。水太多的話，小苗的根長不好。根需要吸水，也需要呼吸。水太多會把土裏的縫隙填滿，沒有空氣根會憋死的。所以為什麽我們選土需要濾水性好的，就是因為土裏有縫隙有空氣啊。
- 多曬太陽。多曬太陽。
- 如果澆水太勤或者太陽太少，小苗會徒長。徒長就是小苗細細長長不健康。這樣的小苗如果不加以補救隻能放棄。原因就是，小苗為了得到更多的太陽，隻能盡力往上生長，而根係因為不缺水不需要擴張。
- 徒長的補救：如果發現小苗徒長，需要立即控水且多曬太陽。再填土把徒長的細杆埋起來。這樣可能還有救。
- 有些時候，杯中的小苗會幹枯。這就是為什麽我們需要同時放入兩顆種子，以避免損失。當然也可能杯子裏麵兩棵小苗同時掛了。
-如果兩棵小苗都長大，待小苗長到有一到兩對真葉（長出第二、第三對葉子），根據情況，舍棄杯子裏的不健康小苗（不要拔出來，用剪刀從底部剪掉即可，這樣不會傷到好的小苗的根部），讓健康的小苗有更多的養分。

5.移栽
- 室外種植的，可以在五月的長周末以後移栽。維多利亞日過後就到了卡爾加裏的無霜期。大棚裏種植的可以適當提前幾周。
- 移栽之前的一周左右，需要練苗。就是每天把小苗搬到室外幾個小時，每天增加在室外的時間，讓小苗逐漸適應室外的環境。這時需要避免太陽長時間暴曬以免曬傷葉子。

- 移栽時，千萬不要拔苗。先用手揉搓育苗杯，讓裏麵的土壤和杯壁分離。然後一隻手扶著苗的根部，另一隻手將育苗杯倒過來，慢慢抖動讓苗和土一起脫離杯子。

- 挖好坑以後，在底部放點發酵好的牛羊糞或緩釋肥，再把苗連著育苗土一起埋進坑裏。如果苗太細不壯，可以摘掉底下的葉子，把下麵的杆多埋進土裏一些，這樣有利於苗的生長。

 

6. 育苗問題解答。

問：什麽時候開始育苗？

答：育苗要根據當地的氣候以及育苗的種類來決定開始的時間。育苗太晚會耽誤農時。但育苗如果太早，苗苗們長大了卻因為天還冷而不能移栽到室外，育苗杯又太小不能提供大苗生長需要的養分，從而影響植物的生長。如果重新移栽到大盆裏種在室內，很難保證每一盆都有足夠的陽光和空間，搬動起來也費時費力。

 

下圖是卡城各種蔬菜的種植時間表，朋友們可以按照時間表來確定育苗的時機。

 

問：把催出芽的種子埋入育苗杯之前，可以把育苗杯先澆透水嗎？

答：可以。我自己今年育苗時發現，用剛買來的育苗土，放入有種子的廚用紙，再埋一層土。澆水時有時水會把種子連同紙片一起衝到杯中角落，這樣發出來苗苗們都是靠邊站的。如果先把育苗杯裏的土澆透，再放入種子紙，然後蓋一層1厘米厚的幹土。再用噴壺把上麵的幹土噴濕。這樣苗苗們出來就算是根紅苗正了。

問：如何判斷什麽時候需要澆水？
答：有幾種辦法可以判斷。一是覺得育苗杯重量變輕了；二是看到杯裏的土顏色變淺，尤其要等到底部的土顏色基本變淺。你可以兩種方法合起來一起判斷澆水的時機。

 

下麵的照片裏的土基本幹透，可以澆水了。

 

下麵這張照片是澆過水以後的狀態。看到土在澆水前後的顏色的變化了嗎？看見小小的苗苗在泥土下麵的根係有多發達了嗎？

 

問：怎麽樣從底部澆水？
答：需要澆水的時候，將水倒入托盤中。水多放點沒關係，需要確保保育苗盒底部有幾厘米在水裏。等半天到一天，待育苗杯裏的土表麵濕透，再把育苗盒拿出來，然後把托盤裏剩餘的水倒掉。切記，不澆水的時候，托盤裏一定不能有積水！

 

問：什麽叫真葉？
答：種子發芽冒出來的第一對葉子叫子葉。而真葉是後麵長出的第二對及其以後的葉子。子葉並不能算是真正意義上的葉子，而真葉才是。子葉是種子植物胚的組成部分之一，為貯藏養料或幼苗時期進行同化作用的器官。待根部長大，真葉發出很多，可獨立提供生長所需的水分養料的時候，子葉完成了她的使命，會慢慢枯萎。

說了這麽多，謝謝你耐心地看到這裏。祝朋友們育苗成功，收獲滿滿！