混跡花草中的灰蘑菇
鍵盤上的生活點滴 - 用心生活，用腦子工作。
好久沒有叨叨孩子了，正好最近在家暑假的小兒子跟朋友上歐洲轉悠去了（下圖：先發一張他給我們看的布達佩斯照片），我就嘮叨一下他吧，看他會不會打噴嚏 - 我們老家的說法，打噴嚏就會說“誰又在說我了？”
今年複活節期間，上大一的水兒回家住了差不多一個月，複習準備5月份的年終考試。假期前他們有一次模擬考試，水兒說他得了80多分（百分製，英國大學一般70分以上是優，1st class），我“嗯“了一下，沒太在意。然後他說300多號人平均分40多，這下我‘嗯？’，引起我注意了：“兒子呀，你有必要搞這麽高分嗎？”
在我的觀念中，這個考分呀，是跟錢差不多。沒錢不行，人首先得解決溫飽問題，但溫飽問題解決了，再事事為錢活著就很沒意思了。考分也一樣，要想上理想的大學，分數得夠；上了大學，得夠分數畢業。但如果一切都為了考分，那也太可憐了。
也許人們對學習的關注點不全然一樣，對我來說，在考分過得去的情況下，重要的是孩子的學習興趣和熱情。保持探索新事物的敏感和興趣、把學習當成一種樂趣，這是孩子可以受益終身的品質和技能。我仍然記得老大上醫學院的時候，第一年住在家裏-那時候我們還在倫敦。有一天他很晚回家，坐在樓梯上興奮的跟我說，“媽媽，你知道我們今天上課討論的題目、、、”具體內容我不記得了，但深印我腦海、也是讓我倍覺欣慰的，是他眼中閃著的光和語氣中的興奮。
我不否認，物質的、生活的需要都可以成為學習的動力，但我心底裏總是希望年輕人能保留那一份對未知的單純好奇和激情。其實何止是年輕人，能一直保持好奇心、保持對學習的興趣，對任何年齡段的人都是有益的。也許我就是一個天真的理想主義者吧，反正迄今咱也安然無恙，沒被那個名叫‘現實’的惡魔吃掉～～
跟水兒說起我為什麽關注他的高分數，因為我希望他不要被分數捆綁，要帶著好奇心去探求學習中有趣的東西。水兒其實是不需要我擔憂的，他是一個在學習興趣和現實的分數需要之間能保持平衡的年輕人。他明白我的意思，跟我說他不會盲目追求分數，但因為是第一年，他不知道什麽程度的努力可以拿到需要的分數，所以比較謹慎，‘我還是不希望補考啊！’ 需要兒子解釋為什麽如此努力，我這媽夠另類～～（補充記錄一下，水兒第一年成績拿到distinction）
英國大學第一年的成績不進入最後學位等級計算，但必須及格。第一次不及格有一次補考機會，補考不及格就要重修第一年或直接淘汰了。像這些都以全優成績考進去的醫學生，也會有20%左右在第一年被淘汰。
水兒接著聊起自己在疫情前有一段時間感覺失去了動力，非常迷茫，隻是靠著慣性在機械的學習（我想那正是他的青少年困惑期），反倒是疫情期間的各種變化和挑戰讓他擺脫了這種負麵情緒。他和朋友們在困難時期的相互支持和鼓勵，讓他真正確信了自己對醫學的熱愛、也重新找回了學習的興趣。經曆過失去興趣和動力的迷茫，這是人生的有益經驗。
水兒有兩個朋友的經曆就曲折一些。一個朋友（A）去年上了大學不到一個月就休學了：他自覺對科學類課程感興趣，選擇了法醫（forensics），可上學一個月後就覺得不喜歡。休學一年、各種打工，今年決定重新開始去學‘音響設計’(sound design)。法醫和音響設計聽名字就是風馬牛不相及的，聽人家說法醫還挺好就業的，音響設計就不一定。A是水兒的小學同學，家裏經濟條件並不好，父母收入都比較低，他也一直上的公立學校，但人家父母就任由他休學、任由他換專業。
A的哥哥也曾從音樂專業換到救護車護士、然後休學、然後又重新開始，聽水兒說他現在已經畢業，開始了救護車護士生涯，並且對工作充滿熱情。最近英國在搞護士培訓項目，他有望通過培訓承擔更多偏醫生方麵的工作，所以他特別歡迎水兒去找他弟弟玩，他因此就有機會和水兒討論醫學問題。我對A的父母敬佩有加，深覺A和他的哥哥都很幸運。
允許孩子自由探索和選擇是有風險的，水兒的第二個朋友（B）目前看來就沒有那麽幸運。
B是水兒的中學同學，家裏父母都是醫生，他從幼兒園到中學上的都是私立學校。去年大學申請期間，他對專業選擇拿不定主意，在工程和經濟學之間搖擺，於是選擇了休學一年。去年的A-level考試成績出來，他拿到兩個A*兩個A，是足以滿足任何大學的入學要求的。但也許正因為如此，他大意了，忘了能滿足大學入學要求可不意味著能拿到錄取通知。他最終選擇經濟學，但在這個GAP年沒有做任何與專業相關的工作（他也打工），導致申請的五所大學前四所都拒他，最後被一個二流大學錄取。
這個孩子就是在中學期間完全失去學習興趣，最後能拿到還不錯的考試成績，靠的是一直上私立學校的基礎不錯。他上大學的驅動力就隻剩下掙錢，所以選了經濟學，覺得去銀行工作收入高。B的未來會麵臨不確定性，因為他對沒被前四所大學錄取非常失望，最後錄取他的這所離他的期望值太遠。我不知道他是不是能夠調整過來。這孩子從中學一年級就是水兒的好朋友，他是家中的長子，估計他父母也沒有太多精力管他。記得他常常說喜歡來我家，因為我家的氣氛輕鬆。他也喜歡我家的飯菜，那時候開玩笑說我是他的第二個媽媽。我衷心的希望他能振作起來，真正找到自己感興趣的專業/工作。
水兒還有一個朋友（C）就和B相反，是一個充滿熱情的年輕人，數學和音樂極好，會四門樂器，包括管風琴（organ）。C的家境很好，父母都是劍橋大學畢業的，一個醫生一個律師，在業界都有名氣。他去年申請劍橋的物理專業，拿到麵試機會但最終沒拿到預錄通知。盡管也被一家不錯的大學錄取，但他想再試一次，就拒了那所錄取他的大學，GAP一年，今年重新申請。C身高接近兩米，一笑就臉紅，玩起遊戲來大呼小叫，是那種鄰家大男孩型。但他的淺藍色眼睛非常明亮，跟他說話能感受到他眼神的專注，說起他喜歡的東西，哪怕就是某一種小食品，你都能感受到他眼中的熱情。GAP這一年，除了打過好幾份工，他還每周日都在一個大教堂司琴 -那種大型的管風琴。因為他的管風琴特長屬於牛津和劍橋都需要的，他被允許同時申報這兩所大學（一般英國中學生隻能申報其中之一），結果劍橋仍然失敗，但被牛津錄取，數學專業。
這幾個年輕人，A和C都是那種眼中有光的小夥子，盡管他們兩人在父母財力和自己的智商方麵都不是一個層次，但看見他們我都會心生感動和歡喜。B目前處於迷失狀態。不管這幾個年輕人將來如何，我覺得他們的父母都很勇敢，給予了孩子選擇的自由。
也許有必要提一下，A、B、C三個孩子都是西人。西人在孩子教育方麵也不是沒有問題，年輕人的酗酒和毒品問題和父母的放任不無關係，但總體來說，他們給予孩子發展的自由度值得華人父母借鑒。在海外的華人，從經濟實力和智商來說，應該是高於大多數西人 - 這一點我沒有數據，隻是出於大致的觀察和經驗，從大家在名博‘菲兒天地’最近的博文底下的留言也可略見一斑 （“500萬元的退休生活”），但我們在孩子教育方麵是更趨於保守的。‘平等性’博主在上周的博文中問“我們父母對孩子的教育，難道隻是為了提高她們的學習成績嗎？”，發人深省。反思一下的話，我們是不是關注孩子的成功過於孩子的幸福，而對成功的定義又常常狹隘、短視？我們口裏說人生而平等、工作沒有高低貴賤之分，但到自己孩子身上，還是很難真正接受這樣的觀點的。
其實這次回國年輕人的狀態也格外吸引我的注意，聽聞的故事讓我感受到一種完全跟我們這代人不同、也跟我們這些在海外的下一代不同的氛圍，另文分享吧。
最後秀一下水兒這個暑假給我們匯報的廚藝。為讓我們相信他很注意營養平衡，他給我們做了他在宿舍常做的牛肉末蓋飯（beef chilli）- 沒法像丹哥一樣海闊天空的分享美食的曆史文化背景，這道菜在英國的中學食堂很常見，一般用那種紅腰豆，我們都不怎麽喜歡，就用柿子椒代替了。
最近買了一個空氣炸鍋，水兒準備開學帶過去，一直在練習用它做三文魚，已經能達到外焦裏嫩的水平了。配上西紅柿菠菜意麵，搭配得不錯。
然後上個周末看女足世界杯決賽，我們邊看邊做了雞蛋麵、包了餛燉。慢燉牛腩燴上新鮮雞蛋麵，要不好吃都難啦。
上上個周末老大回來了，說想吃中餐 – 這個水兒做不了，是蘑菇（偽）大廚上陣。做了豆腐幹-絕對的美味，是我粉的‘亮亮媽媽’給的方子，我記錄在這裏https://blog.wenxuecity.com/myblog/78527/202208/25157.html
還做了紅燒海鱸魚（很幸運買到那種將近兩公斤的sea bass，魚頭做湯，中段紅燒）、炒牛肉。我很少做炒牛肉，那天還不錯，很嫩。前兩天丹哥的“豔遇俄羅斯”也提到“用給牛柳上漿的華人烹調手法，製作俄式伯爵牛柳，其牛肉滑嫩，多汁”，英雄所見略同（丹哥的美食太地道，咱這不是一個級別的愣往上靠，恐怕要被拍磚了，趕緊閃）。醬肉包是跟網上學著做的，還包了一些長條的。挺好吃的，反正咱是南方人，包子能做成這樣也知足了。
冬瓜肉末燒豆腐是我特別喜歡的菜，沒有太多湖南元素。
上篇博文秀湖南美食，博友梧桐之丘說沒臘肉，這回上一個我炒的：
最後請大家欣賞我今年買的兩種玫瑰花吧：‘瑞典皇後’和‘詩人妻子’。我已不記得誰是誰了，上麵那一排是上周雨後拍的，下麵一排是這周拍的同樣的花，變化挺大的哈。
祝大家周五、周末愉快！
亦緣剛剛出遊歸來吧？謝謝你來訪和留言分享。喜歡你的種菜係列中和孩子的互動，期待續啊。亦緣周末愉快！
特別同意這個，“在我的觀念中，這個考分呀，是跟錢差不多。” 下次跟孩子談心的時候，我要引用：）
又想起當年大學考四六級英語，考61分就是浪費，多考了一分：）
美食誘人！
跟水兒說起我為什麽關注他的高分數，因為我希望他不要被分數捆綁，要帶著好奇心去探求學習中有趣的東西。————過來看蘑菇，也看到一位如此睿智的媽媽。
如果說孩子的學習能力來自於父母的基因，那麽孩子的處世態度，則離不開後天的栽培和影響。難怪蘑菇家的“山水”那麽出色而又懂事，你的愛護、關懷以及獨特的價值觀，為孩子的成長營造了滋養豐富的生態平衡：））
我很讚同你的想法，“不要被分數捆綁”，但我就說不出道理：）
水兒的做菜水平很高呀，從那個皮脆肉嫩的三文魚中便可見一斑，也是承了蘑菇的好基因，蘑菇做的每個菜都好饞人！看到蘑菇提過的那個壓麵機了，新鮮的麵條就是好吃！
祝蘑菇新州快樂！
英國父母對孩子的散養令我印象深刻。我兒子小學的小夥伴是個極為聰明的孩子，家住離我家幾個房子之外，經常在我這裏混吃混喝。他父母都是極好的人，純潔樸實，成為我們的終身朋友。這孩子考上劍橋大學，麵試時與考官一言不合，站起來就走，不上了，轉去上約克大學，讀了一年又不想學了，退學，父母從不幹涉。這孩子開始工作，做與計算機相關的輔助性工作。一天，我兒子突然告訴我，這個孩子被判定犯有強奸罪，入獄了。我兒子滿臉驚愕，無法相信他的幼年朋友會犯罪，我卻默默地想，如果我是他的父母，他恐怕就不是現在的狀態，因為我是中國媽媽，不散養孩子。
-親愛的 禾兒呀，你的真誠太讓我感動了，居然還記得去年聖誕節我分享的細節。我真是很蒙福，能在網上結識你這樣的朋友，謝謝你。
謝謝你認同和鼓勵我的身教。坦率的說，我對孩子基本上是沒有言傳的，我可能是那種最不嘮叨的老媽（如果我要誇自己是個好媽媽的話，我隻誇這一點～～）。我從不跟孩子講大道理，我希望他們做而他們不願意做的事情，我說過就不再提。我在這裏寫的一些理念，像關於分數，最多也就是聊天中漫不經心的提及過。我用的是最笨的方式，我花無窮盡的時間陪孩子、跟孩子們一起做：從看電視、讀書、鍛煉、、、到做飯，我自己也像孩子一樣享受。
再次謝謝禾兒，祝周末愉快！
- 麥子好！不晚啊，我發文的時候你已經睡覺了。考高分也沒關係啦（哈哈），我隻是不希望孩子把高分當目標。你羨慕什麽呀，有著那麽優秀一兒子。我突然就想起來你那個鍵盤，我到現在也還沒人送我呢～～問好麥子，周末愉快！
- 謝謝沈香點評、表揚和鼓勵！中國的教育主要還是環境問題，現在西方的競爭也越來越激烈、經濟形勢不好讓人們的安全感下降，這些也反映在教育上，也是越來越急功近利了，要堅持自己的理念越來越不容易了。嘿嘿，我和水兒喜歡做飯，謝謝沈香喜歡。問好沈香，周末愉快！
- 謝謝蘇蘇表揚鼓勵：）心裏在想著蘇蘇筆下的孫鳳不知道怎麽樣了呢。要出城幾天，你明天的更新要留到下次一起看了，期待著。問好蘇蘇，周末愉快！
- 謝謝藍山兄表揚鼓勵啊：）剛跟可可說那幾句話得到認同度非常高，英雄所見略同呢。‘好奇心是成功之母，學習又是人快樂的源泉’，藍山兄說得太好了，謝謝賜金句。問好藍山兄，周末愉快！
- 謝謝可可！你喜歡的這幾句好幾位朋友都提及，可見英雄所見略同哈：）我沒被吃掉，所以成為你這個撒糖天使的粉絲啊。大作完美收官，好奇你下一部會是什麽主題呢。問好可可，周末愉快！
- 謝謝亮媽。關於孩子教育，我們有很多共同的理念，亮媽和亮還有珍的關係也是我一直非常讚賞的。是的，自由是一個度的概念，何況每個孩子的心智發育快慢也不一樣，父母要指導到什麽程度，真是藝術而不是科學。你說的這種例子我也見過，對孩子和父母都不容易，因為父母也沒辦法先知先覺啊。拿水兒的朋友A和他哥哥來說，因為他們從小就知道要對自己的決定負責，所以盡管也是改來改去，最終還是知道要解決自己的吃飯問題的。再次謝謝亮媽分享，問好，周末愉快！
- 謝謝荷姐總是細細的點評、不吝誇獎。對後知後覺的孩子是難一些，需要更多的耐心。水兒的朋友（A）的哥哥就屬於比較後知後覺的，費了周折才找到他真正熱愛的方向。相對來說，西方的寬容度和彈性大一些，可以在不同年齡段調整，國內的環境就比較殘酷。水兒喜歡做飯還真是挺讓我欣慰的，玫瑰花呢，就是我終於發現我們這地兒就養玫瑰最討巧。再次謝謝荷姐，問好，祝周末愉快！
- 班主任老師說的肯定是沒錯的，綜合能力不是成績能完全測得出來的，燒菜水平更是沒有包括在內了～～謝謝王妃，問好，周末愉快！
-謝謝鬆鬆讚同和分享教育理念。我和兒子喜歡做飯：）問好鬆鬆，周末愉快！
- 謝謝李子兄表揚鼓勵。國內的情況就更是一言難盡了，我的2023回國見聞係列就計劃了一篇專門關注年輕人的，隻是還隻是在計劃中，跟李子兄的博文一樣：）說到跟孩子們的溝通，我還真是很蒙福的，唯有感恩。問好李子兄，看見你在自家博文下提到開始寫新博文了，激動期待中！
- 謝謝海風姐鼓勵！你是大學者，肯定比我體會更深刻。現在的學生一上來就是很現實的盯著論文發表，盡管也理解這是迫於現實的壓力，卻總是深以為遺憾的。問好海風姐，跟你吃壽司了：）周末快樂！
蘑菇，在文學城能夠與你相識相知，真好！我很感恩！謝謝你，親愛的！
- 謝謝菲兒再次留言鼓勵。水兒是很像我，我們倆都會覺得做飯是一種很好的放鬆大腦的方式，很治愈：）水兒在歐洲，問他三文魚秘訣，他今天早晨回我了：180攝氏度，12分鍾，要根據魚塊厚度適當調整
謝謝暖冬鼓勵和分享！讚同暖冬，我也覺得選擇自己職業很重要，畢竟那是人生很重要的一部分，在年輕的時候去自由探索，有資本走回頭路，相對代價比較低。每一個孩子都不一樣，隻能父母自己去用心體會。我們家的菜倒真是中西合璧的，換一個詞就是瞎做～～問好暖冬，周末愉快！
-謝謝弄弄分享！是的，本科60分就是upper 2nd（良）。大學一年級很重要的是學會學習和自律，英國大學一年級很多有酗酒問題，遊戲也是個問題。不過孩子也是通過這個過程來學會自己對自己負責的。祝賀弄弄兒子上大學了，你也空巢了。弄弄周末愉快！
- 謝謝水沫，我知道城裏很多父母的孩子都很棒，都有資本曬，就像水沫自己的一雙兒女。我寫是因為我一直在反思，其實每個孩子和每個家庭都不一樣。問好水沫，周末愉快！
同時還要影響孩子有正確的三觀” - 謝謝林兄鼓勵和分享。同意林兄所言，三觀正是做人的根本。問好林兄，周末愉快！
城城對丹哥的評論的評論，我舉雙手讚成！酸豆角炒肉末，我昨天剛做了，哈哈。湘菜的口味的確重，我們老家的家人就覺得我做的菜是沒油沒鹽的。不過要抗議你厚川菜薄湘菜，我覺得它們是在同一個重口味的坑裏啊。
謝謝城城二度留言，祝周末愉快！
哈哈哈，好久不見喬兄，真是驚喜。城城真是氣場足，她一念叨就把久違的喬兄請出來了。謝謝喬兄鼓勵，臉紅了（盡管心裏悄悄樂了一下下）。問好喬兄，期待你的院子二期工程早日竣工，迫不及待的想去參觀了。
“艾瑪！蘑菇做的炒臘肉，香氣真是咄咄逼人啊，都飄到我家了。我是聞著臘肉的香味而來的。。。哈哈！我也很好奇，這臘肉是自己醃製的嗎？ 讓我膜拜一下你吧。”- 這臘肉香是真的，但不敢受你的膜拜，咱坦白，我這臘肉是“偷渡”來的，真正的湖南臘肉～～
“蘑菇廚藝了得，沒想到園藝也是一流，你和喬老爺有一拚啊”，城城這一句表揚就有點嚇著我了，咱哪敢跟喬老爺比啊。並且心有靈犀，你還真把好久不見的喬老爺請出來了
“過於追求分數和金錢都會讓人生變得單調乏味。乏味的人生和未經審視的人生都是不值得過的”，從單調乏味中過來，才能有對人生更高的追求，讚丹哥！
我這包子還能讓丹哥稱讚，哈哈哈，太開心了。臘味合蒸也是我的最愛，春節期間回去吃是最好的。甲魚煲我不是太喜歡，盡管常被家裏老人強迫吃。家裏人做的剁椒和臘八豆也是難以言說的美味，我偶爾做少量剁椒：用不怎麽辣的，不需要保存久的話也不用放那麽多鹽。丹哥的確是博學多才，對這些湖南家常菜都如數家珍，大讚！問好丹哥，周末愉快！
問好蘑菇，周末愉快。
特別喜歡這幾句：“總是希望年輕人能保留那一份對未知的單純好奇和激情。其實何止是年輕人，能一直保持好奇心、保持對學習的興趣，對任何年齡段的人都是有益的。也許我就是一個天真的理想主義者吧，反正迄今咱也安然無恙，沒被那個名叫‘現實’的惡魔吃掉”。讚你沒被吃掉！
輝蘑菇的兒子這麽優秀，自然不需要家長在push，反而是減壓了。你們家中西合璧的菜肴很豐富！周末快樂！
蘑菇的孩子教得太好了，蘑菇真是一個非常好的母親，教育孩子的理念值得大讚~~
炒臘肉我端走了。
周末愉快！
同時還要影響孩子有正確的三觀。
我也很喜歡吃湘菜，除了臘肉小炒。特別是酸豆角炒肉末，也很下飯。但湘菜口味比較重，比較偏鹹。相對而言，我更喜歡川菜。不過蘑菇炒的這盤炒臘肉，論顏值賣相口感都是上乘的用心之作是真的。滿滿的愛心都在菜裏了。哈哈！
艾瑪！蘑菇做的炒臘肉，香氣真是咄咄逼人啊，都飄到我家了。我是聞著臘肉的香味而來的。。。哈哈！我也很好奇，這臘肉是自己醃製的嗎？ 讓我膜拜一下你吧。
小包子看著也很饞人啊！我都覺得一口可以吞一個。艾瑪！不能再碼字了，特別是餓的時候。。哈哈！我是邊碼字，邊咽口水啊。。太不容易了。下次要吃飽了才看。。哈哈！
蘑菇廚藝了得，沒想到園藝也是一流，你和喬老爺有一拚啊！
艾瑪！詩和遠方都在蘑菇的後花園裏。。。。
周末愉快！：））））
大讚蘑菇觀點，還是要說一遍大讚蘑菇觀點，興趣興趣還是興趣。我們是學好數理化走遍天下都不怕的愚蠢年代的笨者，根本不知道還有興趣一說，等知道了，孩子都大了！讓孩子重走那條路嗎？“過於追求分數和金錢都會讓人生變得單調乏味。”乏味的人生和未經審視的人生都是不值得過的
說起湘菜，是我的最愛之一，我愛吃湘菜還是從臘味合蒸開始的，後來迷上湘菜方式的甲魚煲，再後來就是剁椒和臘八豆了，然後是自己做剁椒自己做湘菜很多年。
空氣炸鍋幾乎是廚房必須了，給小烤箱加上風扇，會給日常做飯帶來很多便利。我一直讚美蘑菇的日常炊煙嫋嫋，美食的特點就是隨意和任意搭配的冰箱菜。和我的美食頻道不同，美食頻道的目的是坐地日行八萬裏，世界美食盡眼底，是世界各地的炊煙嫋嫋和人文曆史。
最後要大讚蘑菇的肉丁包子，能看見香味。
額地媽呀，給丹哥，亮媽，平等兄和我自己占座！讚大帖，美食先吃起來，再讚蘑菇教育孩子的理念。我覺得你還是很open-minded 的，孩子們現在很有自己的想法，我覺得自己有時候有點跟不上趟。：）