陽光下的百合

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Tigerlily66 (熱門博主)
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俺家“民以食為天”的那些趣事

(2021-07-24 14:55:35) 下一個

 

我的原生家庭裏爸爸、媽媽、我和妹妹都是那種胃口總是很好、飯量總是不小的人。記得小時候媽媽去姨姥姥家玩,回來總是感慨,他們家的碗怎麽那麽小呢,能吃飽嗎?我們聽了都覺得不可思議,姨姥姥雖然比媽媽高一輩,但年齡與媽媽相差不算大,當時家裏有兩個半大的小子呢,竟然吃不過俺家的兩個丫頭:)。

 

出國之前還年輕,整天忙的是學習、出國和工作,除了留校任教那一年住單身宿舍時馬馬虎虎炒過幾個菜外,基本沒怎麽動過鏟子。等出了國後傻眼了,意識到了如果不自力更生就隻能一直吃冷麵包!當時沒有手機,網絡也不是很普遍,不像現在隨時可以到網上搜菜譜。幸而出國時帶來了一本菜譜的書,它成了我做菜的啟蒙老師。記得第一個學做的菜是魚香肉絲,周圍的小夥伴們品嚐後都點頭稱讚,給了我很大的信心。那本菜譜因為利用率太高,很快就沾滿了水印和油漬,破舊不堪,現在已經不知去向。

 

後來我和妹妹先後結婚成家,妹妹和妹夫也來到了美國。有趣的是我和妹妹嫁的人-我的先生和妹夫也都是胃口好和喜歡美食的人,真是應了那句話不是一家人,不進一家門。來美國後也先後碰到過幾個對吃不感興趣的朋友,覺著吃飯不過是例行程序,不得已而為之-俺家找不出一個這樣的人:)

 

當年和先生認識不久就發現他的廚藝不在我之下,心中竟然沒有多少喜悅,深深的失落感占據了俺滴心,抓住他的胃已然化為泡影啊:)。上學的時候一幫窮學生喜歡聚在一起吃飯打牌,我和先生同時在廚房忙活,俺家的飯菜看著就豐盛些,經常就被朋友們抱怨說家中倆大廚,分配不均!”:)

 

因為與其它家務比我更喜歡做飯,這些年來我牢牢占住廚房這個地盤,不給某人多少施展廚藝的機會,除了燒烤,鹵肉,還有需要刀工的時候。不得不承認俺的刀工與他的比,是有點不那麽精致:)。而且我幹活經常追求速度,爐子上同時做著三個菜,池子裏就免不了堆了一摞髒碗筷。某人看不過,也隻能幫著收拾:)。但他也不是沒有短板的,比如麵食。

 

俺是北方人,喜歡麵食。先生雖是南方人,但因為在北方待了很多年,對麵食的接受度也還是蠻高的。餃子是我的最愛,他也相當合作,這麽多年來一直負責擀皮,我包餃子。關於包餃子,我腦子裏有一幕來自童年的揮之不去的畫麵-爸媽、我和妹妹邊忙活邊聊天,媽媽經常喜歡給我們回憶她小時候的故事-她的爺爺奶奶姥姥姥爺的那些奇聞趣事,聽得我們感覺新奇又有趣,我也因此把包餃子和有趣的聊天聯係到了一起。當我有了自己的小家,自然很想把這個傳統繼承下去。俺這邊談興正濃剛要開聊,但見俺家這位眉頭緊鎖,一臉認真,握著擀麵杖如同握著一把槍,一門心思和擀麵杖周旋,哪有心思跟俺聊天。歎一口氣,罷罷罷算了,能幫忙已經不錯了,做人莫要太貪心:)。吃完餃子,我每次都是吃得心滿意足撐得不行,某人吃半盤就說飽了,早早離座。然後臨睡前鐵定去廚房翻箱倒櫃找吃的。見此情景俺總忍不住恨恨滴說,下輩子俺要嫁北方銀:)。

 

爸媽移民後大家庭聚在一起的機會越來越多。他們在我家院子開了一塊很大的菜地,一年從頭到尾新鮮的瓜果蔬菜不斷。大家都是願意做飯,又急切想把自己得意的美食分享給別人的人,所以每次聚在一起,廚房裏肯定是擁擠的。平日裏和顏悅色很隨和的人,到了廚房裏就都有些較真。肉該切成絲還是片,蛤蜊要煮還是炒,羊肉串醃要不要放鹽,七嘴八舌,各執己見。好在等熱騰騰的飯菜擺上桌後,爭吵的人會立刻把不快扔到了腦後,喜笑顏開去找碗筷開吃。

 

大家庭聚會的另一特點是做的菜,桌子上永遠擺不下,每次都是還有兩個準備好的生肉生菜沒做呢,台子上已經擺不下了。每次吃完,看著數量巨大的剩菜,大家都很懊悔,說真不應該做這麽多,太浪費了。然後到下一次聚會,同樣的劇情又一次上演,大家也樂此不彼:)。

 

在吵吵嚷嚷的做飯聲中,在地點在我家和妹妹家不斷轉換中,轉眼間五個寶寶都長成大小夥兒大姑娘了,小時候幫忙照看過每一個外孫外孫女的姥姥現在成了最矮的一個。最近幾年,爸媽的身體已不如從前,在廚房待的時間沒以前多了,我和妹妹成了主角。不對,應該說妹妹是主角,俺是配角。妹妹作為我家最高級別大廚的代表,心靈手巧又勤快能幹,從主菜到甜點,餐館裏的很多菜她都可以在家複製,不能複製的為數不多了。

 

愛做飯的人也大都是喜歡分享的人,我們家因此也交了很多的朋友。七八年前微信群剛剛興起的時候,爸媽還住在我家。記得那一年春節,邀請了鎮裏的很多中國朋友來家裏開趴,好像是鎮子裏第一家吧。爬梯開始時,有朋友要求女主人致辭,把我搞了個措手不及:)。為了讓爸媽不太寂寞,我那時還建了一個探親老人群,鎮子上的老人前前後後聚餐了很多次,緩解了些許異鄉的寂寞。而我這幾年認識的身邊的閨蜜們,也基本不是美食家就是大廚,一個個走出來摩登時尚曼妙可人,轉身拐進廚房,一盤盤精致的菜肴就像魔術一樣被變了出來。也有朋友是學藝術出身,非常注重菜肴的美觀程度。跟她們待久了,我也學會了比注重菜顏色和總體的調配。

 

後來爸媽搬到了城裏,離我們遠了些,但周圍可以找到很多朋友一起打拳跳舞,他們偶爾也會請三五好友來家裏聚餐。每次我帶著孩子們去走娘家,臨走時爸媽總是給我塞上他們早就包好的凍餃子,粽子和元宵,直到我喊著,夠了,不能再帶了!家裏的冰櫃都爆滿了!:)而如果他們偶爾來我家,就會忙著給我做各種我平時沒時間做或懶得做的家鄉小菜,而我享受的同時,也會忙著給孩子們再做些別的。可憐天下父母心啊,全是在為自己的孩子忙活啊:)

 

我家的娃因為常年跟著大家吃各種花樣繁多的飯菜,對中餐,尤其是川菜,情有獨鍾。經常看到兒子和女兒吃飯時煞有介事地往自己盤子裏撒辣椒麵或辣椒油。我在一邊很不地道地笑了-小美國鬼子的胃已經被俺成功改造成中國胃啦!

 

民以食為天,說的不僅僅是味蕾的滿足,背後道出更多的是那濃濃的親情、友情和鄉情啊

 

剛出鍋的獅子頭和八寶飯送給大家,還有正在盛開的香水百合和虎皮百合(tiger lily)。祝大家的日子都團團圓圓,美麗浪漫!

 

 

 

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (48)
評論
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '古樹羽音' 的評論 : 哈哈羽音姐總是那麽幽默風趣。祝羽音姐每天開心!:)
古樹羽音 回複 悄悄話 跟你學,人口少,也得過日子!哈哈哈
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 美女來蹭飯太好了,求之不得啊。俺們一定拿出上好的甜酒和雞鴨魚肉招待貴賓:)
xiaxi 回複 悄悄話 百合太幸福了!一大家子常常聚餐,聽著都覺得奢侈呢,何況“ 大家都是願意做飯”!真想到你家去蹭飯!
虎皮百合非常漂亮!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 我更希望我的天賦是像一凡那樣寫出精彩的微小說啊:)問候一凡!
寒一凡 回複 悄悄話 異國他鄉的大家庭,真是太令人羨慕了!幸福的百合,有親人在身邊,還有享受美食的天賦 :)真好!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 一家子吃貨:)。問候海風,新周快樂!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 到了異國他鄉,很多人都像我這樣被逼成了“大廚”哈哈。謝謝皮卡鼓勵,上升的空間還很巨大:)
海風隨意吹 回複 悄悄話 百合家廚師多,美食多,愛吃的人也多,其樂融融。
laopika 回複 悄悄話 看上去還挺不錯的,不容易,從不會做飯的到廚師,每一步都需要努力!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 能換來菲美人的精美涼品,俺賺大發了,菲兒不要後悔啊:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : +1

我也要,拿涼品來換!:)
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 因為暖冬一看就是賢妻良母型的勤快能幹,某人沒機會表現唄哈哈。父母在這邊確實安心,但同時也覺得責任重大。謝謝暖冬留言,新周快樂!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 聽說波波想吃哪能給一個,我趕緊顛顛地又去做了一大碗,雙手奉上哈哈哈。波波新周快樂!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 你家領導願意擀皮就已經很不錯了,我們家不下廚房的,當然他也沒有那麽喜歡餃子。你爸媽也在邊上真好!
波城冬日 回複 悄悄話 誒呀,獅子頭霸氣誘人,我幹淨順一個。哈哈!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沉香的祝福!我很明白你說的。不過父母在這兒,也是要牽掛的,特別他們現在年紀大了,身體都有些狀況。讓人欣慰的隻是自己能幫他們做一些事情。喜歡沉香對生活的態度,快樂是一種選擇,向你學習,願我們大家都健康平安快樂開心!
歲月沈香 回複 悄悄話 Lily一家樂融融的,真是太幸福了!特別是爸媽在身邊不必牽掛,這是沈香最想要的。看著菜品隔空樓口水~祝福Lily全家幸福快樂平安!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 : 秋水美女如果能來我家就太榮幸了,最好給我們唱一首,肯定驚豔四座。對了我爸媽都是特別喜歡唱歌整日泡在k歌裏的人,到我這兒反叛,幹脆不唱了,當然主要原因是沒有遺傳我媽的好嗓子哈哈。對了你們日餐肯定吃美了吧,俺也想吃:)。秋水周末愉快!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆美言。在不把吃飯當回事的人眼裏,我家這群人大概也挺奇葩的哈哈。歡迎鬆鬆光臨,周末愉快!
秋水天長 回複 悄悄話 遠遠地飄來了飯菜香,還有陣陣的百合花香。到你家門口,我挪不動了,好想賴在lily混吃混喝,在你的花園裏欣賞百合!
太幸福啦,看得我眼紅流口水,肚子好餓啊!我們就準備去吃日本拉麵解決晚餐,估計吃飯的時候會惦記著lily家的一桌子好菜,羨慕嫉妒愛!:))
南山鬆 回複 悄悄話 都搶著做飯,好能幹的一大家子啊,能常相聚也是讓人羨慕,給百合的美食和鮮花點讚!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 可愛的圓導所到之處圓食成堆,鮮花撲麵,笑聲四起…咱們圓導就是有這樣的魅力!圓導喜歡吃麵食,嗯,想起圓導做的卡西莫多包子了,不行了,先讓俺自個兒笑一會兒:)
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 哈哈小小過獎啦。我們經常聚主要也因為爸媽在這兒,否則也就是逢年過節碰一下頭。哈哈高手真談不上,做的菜都是簡單易做的,種的花也都是皮實不容易死的:)。小小才是高手,一看做帖子那種精益求精的勁頭就知道小小啥都會做得很好!小小周末愉快!
夏圓 回複 悄悄話 團團圓圓的圓食,美麗浪漫的百合,不讚行嗎?讚!使勁讚!
話說我是南方人,但麵食是我的大愛啊,上輩子大概是北方人~~
小聲音 回複 悄悄話 幸福的lily,有爸爸媽媽,妹妹及5個下一代經常在一起歡聚,羨慕S偶啦:))
我和妹妹雖然都在洛杉磯,可是也相隔挺遠的,不能經常相聚。
lily說妹妹廚藝好,lily廚藝也很棒啊!獅子頭、八寶飯都是我喜歡的。
lily還是種花高手,香水百合和虎皮百合真漂亮,欣賞喜歡:))
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '思韻如藍' 的評論 : 哈哈知我者,思韻也:)。說真的咱倆真該狠狠握握手,兩家太像了。作為長女,我想你肯定也更明白大家庭的歡樂,以及自己肩上的擔子。人這一生太多的事我們自己無法掌控,但求盡力,無愧我心。說起俺家那位,想想他在自己原生家庭裏從沒做過餃子,能給俺擀皮已經不錯了,俺知足常樂哈哈。謝謝思韻來訪,周末愉快!
思韻如藍 回複 悄悄話 最幸福的是百合的爸爸媽媽,兩個女兒,五個孫,跟我家一樣的。:)可惜我和我妹住得有點遠。
特別理解你,包餃子吃餃子,圖的都是親情和樂趣,當趕任務就有點那個了,哈哈哈!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈哈看來點點也是美食家啊。謝謝留言,周末愉快!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 我這個也是山寨版的,用肉餡直接做的,沒有餐館裏的鬆散潤滑。我自己用五花肉剁過幾次,口感確實好很多,據說要拌肉餡時要使勁攪拌摔打。我有時也加麵包屑或攥碎的豆腐,貌似也有一點兒幫助。京妞見笑了,時間精力有限,我做菜不是特別有耐心的人,有些馬馬虎虎。等退休了再去精益求精吧哈哈。問候京妞,周末愉快!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '樂學樂遊' 的評論 : 很喜歡你的這句話,普通人這一輩子塵世間奔波勞碌也就圖個煙火氣啊。謝謝留言!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 心城手藝了得啊,記得在哪兒看過你做的蛋糕,完全是專業水平啊。我也就做做家常菜,蛋糕一類的就搞不定了,有機會要向城城學習呢。美食周去過沒,有好餐館推薦下:)。城城周末愉快!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 梅華肯定也是大廚啊,記得你說過女兒女婿都特喜歡你做的飯嗬嗬。梅華周末愉快!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '人參花' 的評論 : 哈哈那說明可愛的花花嘴巴可能還不夠饞:)其實飲食簡單一點挺好的,隻要營養全麵,我家有點過了。這個年紀吃得肥頭大耳沒啥好處,我們平時也盡量簡單,等大家湊齊了再過一下嘴癮:)
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你先生肯定不用自己做菜啊,有賢妻如美菲兒,心靈手巧蘭心蕙質,他等著享受就行了啊。菲兒麵前無人敢稱大廚:)菲兒多上菜譜,俺也可以多跟著勤學苦練,做個先飛的笨鳥兒:)
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '東村山人' 的評論 : 必須握握手,同道中人啊。我最喜歡吃三鮮餃子,春天地裏的嫩韭菜包的尤其好吃。吃完了再喝碗熱乎乎的餃子湯,美啊:)
spot321 回複 悄悄話 獅子頭,八寶飯,都是饞死人不償命的好吃的!!!!!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 真饞人。 我特別喜歡吃獅子頭和紅豆餡的黏糕、八寶飯。 我自己做的獅子頭肉老是發緊, 放馬蹄也不行。沒學到真傳啊。 喜歡做飯的人真是一種福氣啊。 記得你的 party 貼, 各種美食, 哇哦, 太厲害了
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 熱鬧至少可以排解一部分寂寞:)謝王妃鼓勵,周末愉快!
Tigerlily66 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 手藝其實一般,就是肚子裏的饞蟲比較大而已:)。可惜離著遠,要不然一定經常邀請麥姐和仙女兒們經常來家裏坐坐,哈哈。
樂學樂遊 回複 悄悄話 人間煙火氣 ,最撫凡人心 。
滿滿的幸福感
心中之城 回複 悄悄話 凡爾賽!讚你家老公好能幹!百合好有福氣啊!是哪裏人不重要,會做會吃是王道!:)嗬嗬!
梅華書香 回複 悄悄話 種花做飯顧家,善解人啊!家人有你真幸福!讚一個!祝新周快樂,謝謝分享了!!
人參花 回複 悄悄話 見到百合家的百合真容了。美。
我剛出國是一鍋米飯一鍋亂燉吃一個星期,後來為伺候小的才洗手做羹湯。現在又吃Costco為生。慢慢來。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : +1

大讚,百合一家都是會生活的人,太羨慕你家先生會做菜了!我家的不會,不過家裏麵食是他弄。
東村山人 回複 悄悄話 哎呀,俺家也有一本油膩膩的菜譜,被俺翻的,現在基本不看了。但是,還在書架上呢!
俺也是最愛吃餃子。順便說一下,昨晚吃了西葫蘆大肉餃子。
黑貝王妃 回複 悄悄話 愛做飯的人到哪裏都不會寂寞的,看著不錯哦!
麥姐 回複 悄悄話 沙發,異國他鄉的大家庭聚會太令人羨慕,美食鮮花誘人,大廚們手藝都了得!
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