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紙皮糯米燒賣 隻需掌握這三點 做起來如此簡單 快手版 【圖文+視頻】

(2023-07-01 07:45:38) 下一個

2023年網紅美食之一, 紙皮燒賣,好吃在外麵帶著韌性的皮,包裹著軟糯的糯米飯,薄薄的皮中透著餡,非常誘人!記得打卡哦!視頻非常非常詳細!!

材料: 500g 糯米 ;250g 豬絞肉; 8~10朵幹香菇;半個 洋蔥; 30g (2 大勺) 生抽; 30g (2 大勺)老抽; 20g (1.5 大勺)蠔油 ;10g (2 小勺)白砂糖; 0.5g 薑粉; 20g (1.5 大勺)豬油; 一小碗 青豆; 一小碗 荸薺丁 ;16~20 張 餃子皮 。

按照這個比例出來的糯米燒賣餡, 完全不油膩啥的, 非常的軟糯鹹香。

薄薄的紙皮中透著糯米飯的身影,真的超級誘人好吃!

小貼士:

* 將糯米按照視頻做法蒸熟比用電飯煲煮飯更容易控製。

* 包裹的適合記得按照視頻強調的重點排氣,這樣紙皮的效果會更好。

* 包裹的時候褶子怎麽樣都可以,蒸出來都會很好看。


 
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