這期分享一個極其實用的披薩備餐法,一批都備好, 可以隨時品嚐到新鮮出爐的披薩美味。小小一塊,非常適合孩子們隨時享用。
可以參考我之前的披薩視頻,製作出麵團。
芝士夾心餅胚披薩: https://youtu.be/-jQf5d8AOWo
烤蒜金槍魚披薩:https://youtu.be/DexSFd61xfI
意大利薄底披薩:https://youtu.be/Ve3a6z9S13c
免揉披薩: https://youtu.be/K-hkIA8tCqg
簡單的步驟是, 將揉好的麵團讓其鬆弛發酵到體積兩倍大, 然後取出麵團,排氣, 分割,擀成圓形,用叉子在底部戳上孔,再進行15分鍾的發酵。
最後,將披薩放入預熱至200度的烤箱中,烘烤8分鍾。 當披薩基底製作好後,你可以選擇將其冷凍保存。在食用時,隻需撒上配料後烘烤,或者先塗上醬料、撒上芝士和其他材料,然後冷凍保存,需要食用時直接烘烤即可!
披薩的組裝公式非常簡單:披薩醬+碎芝士+肉菜+芝士。
如果你想嚐試榴蓮或其他甜口味的披薩,可以用沙拉醬作為底料;而青椒牛肉口味的披薩,可以使用黑椒汁來調味。當然,你也可以按照個人口味自由組合各種配料。
關於烘烤溫度,我提供了一個參考值,具體的溫度還是要根據自己的烤箱或空氣炸鍋來調整。 這個冷凍披薩備餐法不僅實用方便,還能讓你隨時品嚐到熱騰騰的美味披薩。
所有製作的細節 提高效率的小貼士都在視頻裏麵標注拉! 謝謝您的支持!