超級五星推薦 免揉快手 核桃肉桂卷 快速鋪餡技巧分享 【圖文+視頻】

肉桂卷， 非常適合秋天的麵包。做法很多種，今天這款免揉肉桂卷， 你一定一定一定要收藏！它非常快手， 麵團準備過程， 手不粘麵， 配上些擀製技巧， 餡料塗抹技巧，省時省力的終極版。 放在紙杯中烘烤，肉桂紙杯卷， 便於攜帶， 真的超級好吃又快手的肉桂卷做法！一百個推薦！！ 帶去party也是很讚！！

食材：
免揉麵團 ：165g 室溫牛奶 3g 即發幹酵母 250g 高筋麵粉 15g 白砂糖 4g 鹽 20g 融化黃油
肉桂餡： 80g 紅糖 6g 肉桂粉 50g 黃油 50g 烤熟核桃

最快手的糖霜：20g 糖粉 10g 牛奶


小貼士
- 麵團的製作過程，用刮刀就好， 不用上手的哦！
- 第一次發酵完之後， 排氣的做法記得不要和平時的麵團排氣那樣去揉， 而是用視頻中的手指點按的方式。 這樣做事半功倍。
- 傳統的肉桂餡料的鋪疊方法是將材料混合然後塗抹。 這樣做耗時太長。 用視頻中的撒料方式， 一分鍾就可以搞定。
- 切劑子的時候不要用刀， 可能會破壞切麵。用線最好使！

- 用紙杯來烘烤， 吃的時候特別方便， 也好攜帶！

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