五星推薦 蜂蜜燕麥脆底 咖啡奶凍 伯爵紅茶芝士蛋糕 無複雜步驟 全為攪拌步驟 【圖文+視頻】

節日來啦， 分享收藏多年，一款即拿得出手， 外形好看， 又製作簡單的芝士蛋糕。 濃鬱的咖啡奶凍，入口即化的伯爵紅茶芝士層， 再配上底部的蜂蜜燕麥脆底， 真的太好吃啦！每次聚會做這個， 都是秒光！做法很簡單， 按照步驟全部攪拌均勻就好啦！記得收藏下周感恩節做起來哦！

燕麥蜂蜜作為芝士蛋糕的底部， 真的非常好吃Q彈。 比傳統的黃油餅幹底健康多啦！

細膩的芝士蛋糕麵糊， 細膩順滑是關鍵， 

配上咖啡奶凍層

食材：

* 蜂蜜燕麥蛋糕脆底： 100g 燕麥 35g 蜂蜜/楓葉糖漿 30g 色拉油
* 伯爵紅茶免烤芝士蛋糕： 226g 奶油奶酪 60g 牛奶 1 pack/3g 伯爵紅茶 40g 白砂糖 （一半） 8g 吉利丁粉 40g 室溫水 200g 淡奶油
* 咖啡奶凍層的製作： 115g 牛奶 20g 白砂糖 4g 速溶咖啡 5g 吉利丁粉 30g 水 150g 淡奶油

烤盤： 6“ 戚風活底模具

小貼士：
* 免烤 和 烘烤芝士蛋糕， 最大的區別就是加不加雞蛋。 烘烤版本的芝士蛋糕， 往往都是加入雞蛋烘烤冷藏再食用。 因為雞蛋的加入口感會很綿密。 但是， 免烤的芝士蛋糕， 隻要配比得當， 味道也會很好吃！
* 芝士蛋糕最重要注意的是不要有顆粒存在，所以說， 混合的時候一定要注意做到順滑之後再加下一樣。
* 用吉利丁片的朋友，要先用冷水泡軟， 擠幹， 再放入熱的液體中融化使用。
* 記得觀看視頻到最後哦！ 不要做過小技巧和關鍵點 哦！