Youtube 一周年（心得感悟）

不知不覺， 做了Youtube 一周年了，在私房小菜瀏覽了無數次，忍不住想發個貼說說自己走過的一些心路曆程，買過的一些廚具拍攝用品等以及拍攝，剪輯， 廚具， 等做過的一些路。 畢竟很多東西真的是做了才知道。也懇請大家多多給我意見， 給也有這想法的朋友們一些參考， 我的成績一般， 但也略有心得。我相信版上的朋友們，也是一樣的。版主就當這是一期心靈菜譜吧

作為長期烘焙愛好者， 一直以來都愛做蛋糕麵包，做飯也愛但近年都是越做越健康越做越西式。之前沒娃時候周末私房過一段時間 （美國大德州的mm們要是看到，快來支持我一下哈哈）。每次回國都會去一些地方學習這學習那幾天（有受益匪淺也有做了幾次冤大頭）。 言歸正傳， 首先怎麽想起來做YouTube？ 其實最直接原因就是疫情！！在家上班， 天天對著電腦吃飯就開始看美食視頻，對著電腦吃就愛看youtube， 平時辦公室對著手機吃就愛看手機小紅書。 看著看著就覺得自己也完全可以拍呀， 很多東西做的還不如自己呢！ 於是就開始了。 我一直都是衝動的行動派！平時就喜歡買廚具家居啥的， 開始做還挺開心的， 因為給自己找到了借口買買買。 買相機， 買燈箱， 買三腳架， 買盤子，烤盤，抹刀刮刀都得買， 因為之前的東西顏值都上不了鏡呀！ 比如不鏽鋼的打蛋盆， 其實吧， 不鏽鋼的盆用的最舒適好用， 玻璃的很不好用。但是顏值得保證。

先說說相機吧， 開始完全不懂， 略作調研買了個索尼相機，但是拍視頻， 拍過的人都知道， 最煩換機位了，比如小高姐就是一個機位， 其實那工作量真的小很多，不用移相機呀。 為了視頻更生動，往往需要換機位， 換拍攝角度。 當你拍視頻，手上正給麵包整形， 正給蛋糕裱花的時候， 去移動相機， 真的希望它是聲控智能的。於是又入了個佳能， 哎， 鬱悶的是， 兩個相機拍出來畫麵不一致， 索尼柔和，佳能偏明亮，反正拍完之後還得用軟件來調色。於是， 不能忍， 又入了一個一模一樣的佳能。目前還沒3機位， 也許等我有10 萬粉了， 再來個機位！我用的是佳能EOSM50，500多就可以下來， BB打折時候買， 現在有新款了。 還有如果你不拍攝行雲流水的外景視頻， 不用買那個上麵帶的話筒， 我第一次就買了帶話筒的， 到目前一直閑置。 非攝影高手， 這款個人還蠻推薦的，油管上相機推薦視頻也很多， 這一款 掉了蛋糕麵糊兩次以上， 都沒問題。哪天我會發一個我的各種幕後翻車視頻， 自己看看都想 笑哈哈。  總之， 真心想做， 就買2一模一樣的相機， 還有就是一定要額外買電池，我覺得佳能電池不如索尼， 內存卡也要足夠大，128G基本可以很長時間了， 要不然拍到一半沒電沒內存的時候， 真的會很奔潰，真的太有必要了！！

再說說拍視頻必不可少的燈光吧。 其實到現在我也不是特別懂， 但是實際驗證下來， 3點布光， 效果不錯。 前麵兩， 後麵一， 不拍視頻時候還可以給我女兒拍照， 妥妥的！ 真的很值得那份錢了。 我用的是Neewer的燈箱，亞馬遜屬於中檔的吧， 蠻好用的， 我嚐試了幾種， 買了退退了買， 這個牌子的應該說是我買了退退了買之後，覺得還不錯的。

再來說說編輯軟件吧。 我覺得我知道的應該隻是皮毛但也足夠我用的了， 做了視頻才知道原來大學是有視頻剪輯這個專業的可見這項技能很值得學呀哈哈。 Premier Pro 是最普遍的軟件了，可以買正版的軟件， 20多一個月， 也可以讓牛人給你破解。 我最開始是在手機用剪映這個app做的，這個app很讚， 功能強大超級喜歡，內置字幕認識。但是為了每期都出4K的高清視頻， 手機不夠，隻能用相機， 就隻能學Pro。 這推薦個頻道PAPAYA 電腦教室， 學到挺多的， 很好的教學，開始都是照著學的。最近在研究，用蘋果電腦嚐試一下去年剛出的剪映電腦版。有心得之後再來分享。記得從買相機到最後給視頻配樂上字幕這一套流程， 反正花了我近一個半月的時間， 那一個月就跟魔杖了一樣，現在回想也是終生難忘的一段時間！幹勁十足，廢寢忘食，屢敗屢戰，毫不氣餒！

 再來說說拍攝環境吧， 自然光， 安安靜靜的午後，其實很好， 可以拍攝環境設置在窗戶前。 可是我隻有周末或者晚上時間，家裏小娃所以ASMR無聲視頻對我來說也是可望不可及。 沒辦法錄製原始的製作聲音。我想說的是，有個安靜的環境真的很重要，包括大家平時做烘焙也是的，找個舒適的時間段， 不會煩躁雜亂， 安安靜靜的做個蛋糕麵包，看著它從雞蛋到成品，完美！

再來說說要不要配音吧。配音，做的不好是吃力不討好的， 真的， 它很花時間的，寫腳本，錄製，調音，平翹舌不分還要反複來， 字幕校對，翻譯。 但是，做蛋糕和做菜不一樣，就像看PPT上課和老師畫重點還是不一樣的呀！不知道大家怎麽看，目前我的處理原則是，這一期，如果我覺得細節要點很多，我還是要說話！字幕突出不來那個重要性！不知道大家怎麽看？

再來說說， 那初期1000個粉吧。 油管現在1000個粉才可以有收入。 最早的一千個真的非常考驗你的耐心， 很慢。 我是非常感謝平時的微信朋友的支持還有華人文學城兩大寶地。 這裏想提個穀歌廣告， 我還真的嚐試了promote 7，8個視頻，就是視頻右邊三個點中間一個選項， 一個字， 貴。用的 Google adwords, 它能幫你展現，滿30秒算一次觀看， 但是真正看的時長， 你也不知， 有幾天忙，沒時間管，就開著 記得有一天一下子花了快200刀， 結果流量就漲了400多個， 粉絲照樣， 我也懶得去研究了，後來就不用了。這裏麵浪費了不少錢。個人感覺更適合商家，電商啥的。

這裏我不想說收入，因為我現在真的幾乎沒有， 比起我的買買買，壓根不值一提。 感覺做這個更多的是自我挑戰和認可， 人總是願意去做自己擅長的事情， 有個愛好， 確實充實很多。 自從拍視頻， 沒時間逛街沒時間看劇沒時間看deal， 估計家庭總支出減少了不少，哈哈。百萬博主誰都想， 不是將軍的士兵不是好士兵。 在這裏，我的觀點是， Youtube不是專業的烘焙做飯平台，真正看了會跟著你去做的人又有幾個呢，是吧！畢竟買著吃最方便。 真正那種專業的， 人家有專門的學校學習。 但是但是， 文學城的私房小菜真的是寶地了， 所以凡是大家跟著你做了，就得保證人家成功不是。 於是， 看過我視頻的都知道我早期的視頻真的是好囉嗦。朋友們都說我話太多， 細節細節，做蛋糕做麵包， 細節決定成敗呀， 在視頻中反複說！掏心掏肺生怕大家翻車， 可是烘焙不是做飯， 細節就是很重要！當然了， 我的一年的成果也證明了在youtube 確實好像不太行哦。所以也許真的是應該拍點很簡單的視頻。這裏歡迎大家探討：）同時， 在國外，是不是中文越少越好呢？

不過呢，不知道版上的有沒有這種感覺，可是我要做出東西來顯示自己的水平呀，太簡單感覺我都不想拍一樣， 然後自己為天真的覺得觀眾也會很喜歡一些較複雜的做法， 結果往往不會如此！  第二個就是，中文少了， 會不會看不懂呀？第三個細節少了，跟著做了失敗了，怎麽辦？豈不是砸自己招牌！反正， 就瞎琢磨！ 但是，內心至少目前我還是覺得堅持自己風格，掏心掏肺，幹貨不幹貨， 藏不藏私，大家也都不傻。量變等質變吧。也許以後可以開個烘焙教室啥的呢，哈哈。 夢想永遠都很美好！還有呢就是運氣了， 這部分， 四個字， 心態要好！至於研究油管的推送， 油管一搜索， 很多人都研究， 觀看時長， 粉絲評論點讚都很關鍵！ 我也在學習！這裏有點語無倫次了。大家將就著看：）

最後， 想說做出一個好的視頻其實很辛苦的， 做過的人就知道。拍1~2小時， 編輯一天的都是常事。尤其作為上班族，幾乎全部的時間了 ！借此post一下我的美食頻道， QGKitchen 秋季廚房

https://www.youtube.com/channel/UC_yrRks5GBPMnJvvRg9vHqg/videos。

希望大家一起加油吧， 互相給個點讚評論，共同進步！在這裏我是新手， 很多都是老ID了，多多給我提提意見! 謝謝拉，周末愉快！