我喜歡吃的青菜

以前在costco買一大盒子沙拉菜，總是吃不完。現在每天3頓飯都有綠色沙拉，終於差不多吃夠了。好幾個動力：
–綠色蔬菜裏麵的Nitrate(硝酸鹽)可以提高耐力，通過提高線粒體功能實現。
--硝酸鹽可以擴張血管
--這個成份還可以增強肌肉力量。以前練肌肉的時候，補過魚油，現在打算更加簡單粗暴一些，吃青菜！
--小時候哄孩子們吃菜常說，多吃菠菜就可以長成大力士，看來不是哄人的LOL
--吃多少呢？至少兩個servings （140克，4 cups 生的)
--哪些蔬菜Nitrate多呢？幾個我喜歡的，容易買到的：芝麻菜，spring mix, 香菜。
--下午Tea time的零食都有綠葉子菜啦