三個月整全植物為主膳食的體驗

去年年底開始學習營養學，發現選擇好的食物可以大大提高生活品質，有下麵這些改善：
–膳食中選擇整全植物性食物，比如早餐用天貝代替雞蛋，很多以前的肉菜，用鷹嘴豆，豆腐代替。
–高質量的油脂攝入更多了：早餐天貝上會撒些橄欖油，炒菜，拌菜都會加橄欖油，每天都吃生的堅果。
–水果吃得更多了，每天都有莓類，蘋果，不再吃高糖水果，比如香蕉。
–飲食裏麵沒有添加糖，沒有加工肉，不再吃雞肉，紅肉很少。野生魚每周吃2-3次
–注意食品安全，比如選擇有機蔬菜，水果，散養雞蛋，減少烤幹果。

有什麽變化嗎？
–簡單說，沒有什麽大的變化，體重穩定，體脂也穩定，體能沒有明顯變化
–細微的變化，睡覺好了一點，很少失眠，是不是碳水成份促進睡眠呢？午飯我經常帶粗糧飯，比如野生大米，藜麥，小米飯。這種富含纖維的碳水吃了並不會讓我犯困，和那種高糖簡單碳水感覺不一樣。
–大便次數和量明顯比以前多，因為纖維攝入更多了
–情緒方麵好像更穩定一些，過去幾個月事情不少，但心情都一直不錯，處事似乎更老練一些。
–如果生冷蔬菜吃多了，會脹氣。生熟搭配好了，沒有問題。
–在更年期的過程中，有上麵這些細微的好處，沒有常見的症狀，我非常開心！

在美國生活，如果已經入鄉隨俗，每天美國標準飲食，那需要用最適合你的方法和它拉開距離。比如你想生酮，想戒糖，想吃得素一點，都可以。用讓自己喜歡的方式把含糖飲料，超加工食品，加工肉類慢慢減下去，同時加上富含營養的天然食物：優質蔬菜，水果，肉類。都是好的。不拘一格。膳食結構可以慢慢優化，不一定急於求成。