如何開始地中海式飲食？

我所講的地中海式飲食有這麽幾個特點：
–每天一份莓類：黑莓，紅莓，藍莓，草莓等等, ½ cup ~50克
–每天3份水果：蘋果一個（下午零食），牛油果半個（早餐），其他水果(香蕉，獼猴桃等應季水果1-2個，晚餐）
–每天一份十字花科蔬菜：小白菜，brussels sprouts, cabbage, cauliflower, collard greens, kale, broccoli, 半杯，50克
–每天2份綠色蔬菜：種類很多和上麵的重合，就是綠色就行，最好在同一天不一樣
–每天2份其他顏色的菜，包括蘑菇：黃色的，紫色的，黑色的都行。各種根莖類的也在這裏。
這樣看來每天晚上要做3種蔬菜，蒸，煮，炒都行，做夠了量，第二天可以帶。炒菜的時候，每天加1/4茶勺的調味料，比如薑黃，孜然，等。這些都有天然的營養成分。

豆類，穀類各要3份：早上吃全穀，中午晚上豆類。熟的時候的半杯就是一份。確保吃飽。豆腐，豆漿應該在這裏麵。

簡單的做法，保持原味。學習了Dr. Greger's Daily Dozen, 安排起來容易多了！