我用做紅燒肉的糖做了個拔絲冰淇淋（視頻+圖文）

大家是不是中了王剛等好人的毒，做個紅燒肉就要炒個糖色呀？我也忍不住心癢癢，燒著菜就變成了製糖工人，研習糖的變化五個階段，從物理變化到化學變化，還畫了個柱狀圖。（畫太醜了就不好意思拿出來了）

實踐證明，完全可以不用油，用水和糖就能做出同樣的效果。（油太可怕，護臉要緊）

回歸正題，說說做冰淇淋。冰淇淋的世界天羅地網，這個簡單，那個好做，但Molly哪次不是打蛋打奶油開冰箱關冰箱這打發那攪拌做到手抽筋。通常的冰淇淋好吃但絕對不好做，，，除了以下這一款：

棉花糖冰淇淋，聽起來很街邊，但味道真的非常好，而且它真的是既有ice，也有cream，加起來能不是ice cream嘛。

看看我做好的棉花糖版芒果紅棗巧克力雜果仁冰淇淋是長這樣的：

做厭了普通冰淇淋的小夥伴可以試試新玩意

下次Molly打算自己做一個蛋筒，用來裝棉花糖冰淇淋，再放進香噴噴的黑芝麻，複刻一下當年一閃即逝的麥當勞“麻麻黑”小甜筒，聽起來怎樣啊？

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祝看帖的各位每天都有好心情好胃口，夏日安好！