是春卷皮啊，不是娘娘的輕紗，省時省力一鍋蒸春卷皮（圖文視頻）

久違了朋友們！家裏搞裝修，做的都是工地盒飯味，好在現在又可以做好吃的啦！

迎春節沒春卷怎麽行！包春卷，卷烤鴨沒皮子怎麽行！我研究了各路大神的做法，真的是各顯神通，其中比較魔幻的是拿一團爛麵團去燒熱的鍋子上抹，然後就一張張揭下來。為了穩妥起見，我這次先用了比較傳統穩妥的一鍋蒸，擀了一卷皮子，中間用油分隔，再一次蒸熟就行了，省時省力。所需材料，無非是中筋粉和清水。

因為這種方法百發百中，成功率極高，很適合第一次做春卷皮的新手朋友，加上我自己想的比較快手的批量擀薄方法，比較省時間，特拿來獻寶。

有興趣的朋友可以試試看。視頻中為了效果做的比較薄，實際操作中可以做的再厚些。這樣做出來的皮子炸好是非常香脆可口的。隻要皮子質量過關，無論餡料鹹甜均可，包上韭黃肉絲，包上豆沙，就是好美味的節日傳統小食！

 

[石假裝]

謝謝介紹!