慶餘年

城內筆友年菜記憶層出不窮，韻味無窮，其實是對幸福的回憶。

林林總總之間，我也憶起兩次在外旅遊過年的春節記憶，雜陳如下：

約二十年前，有一年春節前，我特希望能到陝北榆林老家去故地重遊一次。爭取再三，終於成行。那一年是西安到榆林的火車剛通車的一年。我們購買了西安直發榆林的普通臥鋪車票，於大年初二從西安出發，一路向北。火車過了延安市，車上的人就越來越少，車窗外的陝北黃土高原就越來越荒涼，所過村莊，相當寒素。。。等火車第二天傍晚天擦黑進入榆林車站時，看到許多接站的人。我心裏納悶，火車上沒幾多乘客，怎麽那麽多接站的人呢？隨後才弄清，因為火車才開通不久，大幾十號榆林人是來看新鮮事物——火車到站。。。

我們宿在榆林賓館，算是較好賓館了，但三四線城市過年，大家都呆家裏，賓館不供客飯，街上大小店鋪也都上了門板，不營業。好歹跟賓館商量，他們允許我們拿飯盒打它的員工餐。我出行前臨時帶上的一個1000毫升的不鏽鋼大水杯，成了我家四口人的盛食之器。菜基本是土豆、寬粉、白菜、豬肉一鍋燴的大燴菜+大饅頭，過去我自己媽媽家也常吃這個，我孩子家屬略嫌飯食簡單。大冬天的，到哪裏吃哪裏的食，不餓著就好。（小地方的服務員招待人也略顯遲緩，我家屬抱怨她們遲鈍。我覺得還好，口音親切，態度親切，跟我表嫂啥的遠房親戚很像),(那四層八九十房間的賓館裏，那一兩天隻住了我家+另一西安人家（開車自駕遊的）彼此握手寒暄了一下）。

第二天一早，我溜彎兒去看早點，結果隻有一家開張，簡單油餅、小米粥，還有奶皮子（新鮮牛奶表層揭取下來的奶油層，薄薄的，一張一張賣，別處沒有看到過）。隨後我們

去了鎮北台，紅石峽，塞外風景異，但冷得夠嗆。（孩子剛四五歲，直怕她們凍病了）。我們又高價雇了出租車，一路向北到了包頭。那裏的親戚在火鍋城款待我們（十個人先要十份羊肉，再加別的，吃肉特別豪氣），KTV裏親戚裏有女婿是蒙古族，蒙族進酒歌那唱得是好極了....天冷也沒太逛，大青山——陰山啥的，遠遠看了山的黛色。。。行李揣著親戚硬塞給我們的幾斤犛牛肉幹兒，我們踏上了從包頭繞道山西再回西安的火車。。。真是不同尋常的年味兒。。。

另一次過年出行，是約十七八年前自駕車去安徽婺源旅遊。先是除夕到了合肥附近，走進一家庭飯館，看店主一家正在搓丸子，心想著油炸肉丸子的美好，等來的是肉圓子一盤（糯米粉加些肉糜混合成的丸子，口感和陝西炸丸子（基本純豬肉餡炸的）相差很遠），令人訕訕的也說不出抱怨來。。。店主家在自備年夜飯，我們將就吃一餐而已。。

那日遊到婺源和西遞宏村，青瓦白牆，小橋流水人家。到某鎮子，具體那個鎮子我忘了。我們見到村頭樹下有屠戶殺年豬。前麵中間過程沒看見，印象深是殺完豬，白條豬賊幹淨地擺在大案板上。屠戶處理工作位特別仔細，地上水衝得特幹淨，一點血水豬毛都看不到。鎮上菜市場物資豐富，飯館門口特別有紅色的大眼泡的鯉魚在水盆裏，客人要了立馬收拾幹淨，下鍋燒出來，好喜慶。。。

別日晚上宿在黃山裏某家庭經營的旅館，店主很熱情的介紹我們吃黃山特有的筍幹加紅燒肉，還放了炮仗和小煙火給我孩子玩兒。。。靜靜的山中，炮仗的餘煙和零星衝天的點點焰火，給我們不一樣的年味兒。。。

許多年後回憶起來，在家過春節好（年年一樣似顯單調），闔家在外過的兩個春節依然美好。那不一樣的年菜年味兒也隨著春節的到來，引得心內饞蟲泛起。。。回頭想法學著做做吧。。。

祝大家春節愉快！萬事順意！

（今兒還跟孩子說，孩子人不在國內，連國內過節要跟長輩賀年的吉祥話兒也不會說，學說不利索了。回頭練練，視頻時再說）。。。