香橙味蛋糕卷吃過嗎？顏值已經征服了我，簡單容易操作

夏天來了就想吃點清爽的，香甜的橙子配上細膩的奶油蛋糕，吃起來別有一番風味，做的多的香橙片還可以泡水喝。更多美食視頻可以訂閱Youtube頻道 https://www.youtube.com/channel/UC-vnob3MbVlgzFK6iFWnQaw?sub_confirmation=1

下麵給出方子做起來吧，超級簡單

食材：

橙子 2個

雞蛋 5個

低筋麵粉 70g

食用油 50g

牛奶 50g

白砂糖 50g

打發的奶油（200g）

 

1. 橙子切片

2. 橙子片加100g白糖350g水煮開小火燉半個小時，橙子皮有點透明

3. 煮好的橙子片放在廚房紙上麵涼涼吸水份

4. 準備做蛋糕卷的配料

5. 低筋麵粉過篩+油+牛奶+蛋黃攪拌成麵糊

6. 蛋白+3-5滴檸檬汁，電動打蛋器打發至中性發泡

7. 麵糊和蛋白霜混合，用刮刀翻拌均勻

8. 烤盤鋪上油紙，放上香橙片，倒入麵糊放入烤箱305華氏度（150攝氏度）烤25分鍾（最好用雙烤盤或者墊一個烘焙墊，防止下麵烤糊變色）

9. 出爐後立即倒扣在涼涼架上麵涼涼

10. 抹上打發的奶油，放上香橙夾心

11. 蛋糕卷放冰箱冷藏1個小時以上，拿出切開就可以享用了

12. 切開的截麵也很漂亮