Helen's Family Kitchen 水柔私廚

三個孩子的用心媽媽;擁有十年美食、五年花園,餐桌主題布置經驗的匠心生活者;踐行自己的生命內外合一的知行者。視頻總鏈接http://www.youtube.com/c/HelensFamilyKitchen 郵箱Helenlovekitchen@gmail
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過中秋下集:如何布置中秋餐桌和準備家宴。(視頻+圖文)如果你沒有主意,我也為你組了菜單了。。。祝大家中秋快樂!

(2020-09-30 14:52:50) 下一個

 

  明天就是中秋節了。每逢佳節倍思親,每年的中秋節我都想念遠在中國的父母親,想起小時侯和他們一起過中秋的美好時光。來異國他鄉多年,現在每一年我都會和我的孩子老公好好過中秋,好好延續過中秋的傳統習慣。在我的心裏,生活的儀式感就是過好每一個節日,儀式感讓平淡的柴米油鹽的日子更有意義,更增浪漫樂趣和可愛。日後想起來,這些瑣碎的日子帶著許多溫暖和感動,也是鼓勵我前行的光。

  今天我要和你分享這些過中秋的寶貴經驗。除了做美食外,我布置的中秋色調,以傳統的中國藍色青花瓷和代表豐收的黃色調為主,寓意著中秋節是中國特有的節日,中秋節也是豐收美滿的。要準備這樣的大餐,大概需要四個小時的時間,為了節省時間又能做得豐富,我通常選一些簡單的食譜這樣準備也方便些。在食材方麵,以一些秋天應季的食物為主,比如螃蟹、蓮藕,玉米,還親手做了月餅,等等。同時,我和孩子們一起做月餅,

 

上集《綠豆酥》視頻裏見鏈接https://youtu.be/S_ZnfK5oF_E 我們賞月賞花賞白鷺泛舟,我還親手做了桌旗。

   在下集裏,我會展示怎樣布置中秋節的餐桌,怎樣準備這樣的家宴。希望這些點滴的創意,能給你帶來一些過中秋的主意,一起為家人準備起來吧。朋友們可以點下麵的視頻觀看,謝謝你的支持鼓勵!在這裏,水柔向各位朋友問好,祝大家中秋快樂!最喜歡這個視頻的最後一張的創意,同一個世界,同一個月亮。

或可以見這個鏈接  https://youtu.be/52_bGq_hUKw

如果你喜歡我的視頻,也可以Subscribe我的美食頻道,更多私房美食、餐桌布置和花園主意和你分享!謝謝你做我生命路上的小太陽,謝謝你的鼓勵和支持!喜歡的朋友有什麽問題也可以留言或郵件我 Helenlovekitchen@gmail.com

 

如果你不知道怎麽做一些美食,水柔也精選了些菜,幫你組了菜單了,你可以參考看看:

主食:大家都愛培肯意大利麵 https://youtu.be/xfzJt_qseG4
有吉祥意義的荷葉包 https://youtu.be/p5FOMOW_AcQ 

葷菜:秋季進補鹽水鴨   https://youtu.be/E5wmO5TScBc    
簡單又好吃的大菜醬鴨    https://youtu.be/ORA6l7NwESI    
蜂蜜烤雞翅孩子們喜歡 https://youtu.be/g3p-Vd-W_rU
 外酥內嫩的簡單蘇梅排骨做法 https://youtu.be/WJauMjosriE  
簡單版外酥內嫩烤羊排 https://youtu.be/IZWUzCT9SUk  

點心:酥得掉渣的綠豆酥  https://youtu.be/S_ZnfK5oF_E     
南瓜南瓜糯米餅討人愛 https://youtu.be/ObMKx3wFadk   
顏值高又好吃的芒果慕斯杯 https://youtu.be/8mKSA9sX8Sc  
鬆軟好看的戚風小蛋糕 https://youtu.be/F_sXRe-TZwI  

水果:
切個菠蘿潤肺上檔次  https://youtu.be/RxLDr5c2dI4   
讓擺盤上檔次的蘋果切花 https://youtu.be/l1cyi3s1WoM
吉祥如意西瓜水果花籃 https://youtu.be/3frn915wq5Y

 

秋天是吃螃蟹的季節,是一年中吃螃蟹最鮮美的時侯,所以螃蟹是不可少,而且做法非常簡單,隻要蒸一蒸就可以。

過年過節,蝦不可少,裹上粉炸些蝦,又香又脆,可以和店裏媲美了,孩子們很喜歡。

這個電飯煲是我喜歡的,完全陶瓷的,健康又大方,可以煮飯,還可以燜雞做菜,非常方便。中秋節吃雞吃鴨,也是必不可少的,寓意吉祥如意,祈願我們的生活幸福美好!

買了蝦餃,蒸一蒸就好了,很方便。

秋天是玉米豐收的季節,吃玉米寓意著金玉滿堂,招財進寶,歲歲平安!

多餘的南瓜泥,用模具壓成圓形,上麵裝飾幾片薄荷,這樣就是天然健康的南瓜蛋糕了,象征著團圓健康。

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為了照顧孩子們的胃口,來一道蛋撻和炸麻球,買現成的烤炸一下就可以了。

秋天吃藕最補了,女人要多吃藕對身體好,澆上自己做的桂花醬,撒上枸杞,真是滿足了。

逢年過節,少不了魚。今天圖省事做了清蒸魚,薑蔥加上蒸魚汁即可,寓意著大吉大利,年年有餘!或者買帶魚煎一下也可以。

還有山藥澆上果醬,健康開胃,寓意著紅紅火火過中秋!

接下來,我開始擺盤了,秋季以黃色餐墊餐具為主,你可以參考這兩種方式來擺盤。可以用卡片或糖漿梨來裝飾也很素雅好看。在葉子上放上月餅,上一期我做了綠豆酥,酥皮方子很不錯我試驗了許多次,你也可以試試看。

桂花醬澆糖漿梨,秋天的梨兒熟了,帶上桂花香很是好吃。

接下來倒上南瓜玉米汁,日本南瓜和玉米一起混合打,是我最喜歡的,非常營養美味哦,你們要試試。

 

  好了,中秋晚餐做好了,也布置好了。你是不是有點心動,一起來為家人準備中秋晚餐吧。祝你中秋節快樂,全家團圓安康。雖然準備三四小時辛苦些,但做好後看著家人孩子邊吃邊聊,真是值得了。過好每一個節日,也是生活的儀式感 ,也會讓孩子跟著你學習和改變的。

  這個美好的大餐就做好了。朋友們,來一起試試看吧。附上我花園裏的菊花,祝你中秋節快樂,全家團圓安康!

 

 

歡迎光臨我的文學城博客:https://blog.wenxuecity.com/myoverview/76692/

或YouTube 搜索“水柔私廚”在我的美食生活頻道裏我注入了五心“用心、耐心、細心、恒心、愛心”把它們融化在柴米油鹽的生活煙火氣中而變得不平凡,把家營造成溫馨美好的樣子就是對孩子們最好的教育,讓我們一起努力。

以花食會友,真誠用心,彼此滋養,做更好的我們自己。

 

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helen_水柔石剛1 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 節日快樂哦,我提前過了,把主意分享給大家!祝你們安康!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,這節過得真是太講究了,我是混著過了,節日快樂!
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